유아소고기뭇국_소고기무국 간단하게 깊은맛 내는 비법

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꽃리루

유아소고기뭇국_소고기무국 간단하게 깊은맛 내는 비법

유아식 반찬으로 꼭 있으면 좋은 국물요리! 간단하게 깊은 맛 내봅니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
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멸치액젓
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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▶ 참기름 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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소고기는 키친타올에 핏물을 제거하고
무는 깍둑썰기해주세요. 두부는 미리 포장을 뜯어 물을 빼놓으면 더 좋아요.

참기름에 썰은 무를 볶아줍니다. 무가 좀 노란색이 될때까지요! 절대 강불하지마시고 중약불 유지해주세요.

소고기 남은건 지퍼백에 잘 펴서 냉동보관해주세요. 이렇게 해놓으면 나중에 필요할 때 조각조각 잘라서 쓸 수 있어요!

무가 노란색이 되면서 볶아지면 소고기를 넣고 볶아요. 이때 국간장과 멸치액젓도 넣어주면서 무와 소고기에 간을 잘 베도록 해줍니다. 그 후에 물을 붓고 끓여요.

이제 어느정도 익으면 딱! 대파를 넣어주면 끝입니다.
멸치액젓까지 넣고 볶으니까 간이 겉돌지 않고 잘 맞아요.

: 아이들은 고기도 다짐육으로 해줘야 겨우 먹네요. 두부도 으깨주었어요.
캬 진짜 깊은맛 장난아니에요!

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-12

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레시피 작성자About the writer

아이둘과 맛있게 사는 꽃리루입니다.http://blog.naver.com/marirou2

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