새해에는 떡국떡요리! 육수없이 끓이는 소고기떡국

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마블보이

새해에는 떡국떡요리! 육수없이 끓이는 소고기떡국

집에 육수가 없어서 육수없이 간단하게 만든 떡국 레시피입니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200-300g 구매
소고기
100g 구매
다진마늘
1T 구매
파
1/2대 구매
달걀
2개 구매
맛술
1T 구매
후추
적당량 구매
국간장
2T 구매
소금
적당량 구매
들기름
1T 구매
식용유
1T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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준비한 소고기를 물에 담궈 핏물을 빼주세요

저는 급하게 만드느라 바로 뺏지만 ㅠㅠ 핏물을 뺀후 물기를 빼놓아주세요!

떡을 물에 불려줍니다

냉동실에 보관했을경우에 해당됩니다! 냉장고에 보관했을경우에는 안 불려줘도 괜찮아요.

냄비에 들기름(참기름)과 식용유를 같이 둘러주세요

소고기를 넣고 볶아주세요

이렇게 소고기 겉부분이 익어갈때쯤 물을 부어주세요!

물은 1인분당 500ml정도 넣어주세요

물이 끓으면 이렇게 핏물이 올라옵니다 거품걷듯이 전부 걷어주세요!

그리고 떡국 떡을 넣어주세요

떡국떡을 넣고 한번 더 끓어오르면 파와 다진마늘을 넣어주세요

칼칼하게 청양고추 한개 넣어줘도 좋아요

이제 국간장 2T를 넣어주세요. 나머지 간은 소금으로 맞춰주세요

다시다같은 조미료있다면 0.5T 정도 넣어주세요 훨씬 감칠맛이 좋아요.

1인분당 간장1T라고 생각하시면 됩니다. 간장을 많이 넣으면 색이 까매져요

계란 두개를 풀어서 둘러주세요!

계란은 오래 익히면 비릿한 냄새가 나요! 그래서 소금 간을 살짝 세게한다음 계란을 부어주면 싱거워지면서 간이 맞아져요! 저만의 팁입니다

계란을 넣고 한번만 휘저은다음 불을 바로 끄면 완성입니다

김치와 함께 드시면 더욱 맛있어요!

: 저는 핏물을 차마 빼지못하고 진행했지만 핏물을 빼고 요리하면 훨씬 더 깔끔해요. 육수가 있다면 물 대신 육수를 넣어주시면 좋아요. 요즘 시중에 곰탕육수 한팩씩 저렴하게 잘나오더라구요. 그런 육수 이용하시면 더욱 맛이 좋습니다.

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

유튜브 - 마블보이의화양연화

요리 후기 2

홍차레몬 2021-01-08 19:20:24

맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2021-01-09 11:50:11

감사합니다! 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하세요! 더 좋은 레시피 많이 올리겠습니다!

복슝!! 2021-01-04 20:29:28

간편하고 맛나게 요리해서 먹었어요

쉐프의 한마디2021-01-04 22:23:20

감사합니다!! 보고 요리해주셨다니 영광이에요~ 더 좋은 레시피 많이 올리겠습니다!

댓글 0

#떡국떡 #떡국 #떡요리 #초간단요리 #떡국레시피

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