간단한아침메뉴, 자투리채소 활용한 계란말이밥 만들기 :)

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minitori

간단한아침메뉴, 자투리채소 활용한 계란말이밥 만들기 :)

간단한 아침메뉴로 하나씩 집어먹기 좋은 계란말이밥 만들어 봤어요.
계란말이에 밥만 더했을 뿐인데 정말 간단하고 먹기도 편하고 든든한 메뉴에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[토핑(생략가능)]

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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넓은볼에 밥 한공기를 넣어줍니다.

계란 6개를 깨서 넣어주세요.

맛소금 2티스푼 (깎아서) 넣어줍니다.

소금간은 각자 입맛에 맞게 가감하여 해주세요.

참기름 한스푼 넣어줍니다.

스팸은 잘게 다져주고

파도 잘게 썰어줍니다.

당근도 잘게 다져줍니다.

호박도 잘게 다져주세요.

양파도 잘게 다져줍니다.

야채는 집에 있는 자투리채소 아무거나 사용하셔도 됩니다.
기호에 맞는 다양한 재료를 활용하여 만들어 보세요 :)

볼에 다진양파, 당근, 햄, 호박, 파를 넣어줍니다.

숟가락으로 재료들이 섞이도록 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 살짝 두르고

계란물을 넣어 펴줍니다.
타지 않게 불은 약불로 두세요.

약불

그냥 말아도 맛있지만 치즈도 넣어서 만들었어요.
치즈두장 깔아주고!

약불

계란이 40~50%정도 익었을때 끝에서부터 돌돌돌 말아줍니다.

돌돌 말다 앞으로 당기고 남은공간에 계란물을 이어줍니다.

계란물을 이을때 경계선에 계란물을 확실하게 겹쳐서 이어줘야 계란을 말때 떨어지지 않아요!!

계란물이 익으면 돌돌돌 말아주고 남은공간에 계란물을 부어주고 계란물이 없어질때까지 반복합니다.

그렇게 하다보면 이렇게 커다란 계란말이밥이 돼요 :)
윗면, 아랫면, 옆면 세우거나 뒤집개로 눌러서 모양을 잡으면서 속까지 잘 익혀줍니다.

계란말이밥 완성 :)

완성된 계란말이밥은 도마로 옮기고 한김식혀 썰어줍니다.

이렇게 썰어서 접시에 담아두면 하나씩 집어먹기 좋아요 :)
드실땐 케찹을 곁들여서 드시면 더 맛있어요!!

저는 조금더 예쁘게? 데코해봤어요 :)
케찹 예쁘게 드리즐 하고 그라파다노치즈 듬뿍 갈아올리고~

어린잎채소 살짝 올려두니 너무 예쁜 계란말이밥이 되었어요 :)
맛은 딱 계란듬뿍 넣은 밥전맛
밥전은 하나하나 부쳐야 해서 귀찮은데 계란말이밥은 요렇게 돌돌 말아 썰어내면 되니 더 간단해서 좋은것 같아요.

계란말이밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-19 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

sns

요리 후기 1

꽁꽁이12 2021-06-09 08:59:44

제가 능숙하지 못한 탓에 다 부셔졌지만 그래도 맛있었어요!! 완전 굳 아이디어!!

댓글 0

#계란요리 #자투리채소 #자투리채소활용 #계란말이밥 #간단아침메뉴 #밥계란말이 #계란말이 #아이간식

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