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진진날들

어묵우동 만들기 깔끔한 우동국물 만들기

날도 쌀쌀한데 집에서 우동을 만들어 보자 하여
만들어 보았어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵우동의 재료를 넣고 물을 부워서
끓여줍니다.
양파는 한번 씻어낸뒤 껍질채 넣어주세요.
이렇게 무와 야채육수를 충분히 끓여줬다면 이제 건더기를 모두 꺼내주세요.
국간장2T, 소금1/3t 넣어주세요.
국물의 간을 해주세요.
이제 팔팔 끓는다면 어묵과 우동사리를 넣어주시고 끓어오르면 살살살 풀어서 끓여주세요.
처음부터 억지로 면을 풀면 면의 길이가
짧아집니다.
마무리로 후추 톡톡 뿌려줍니다.
이제 파를 송송 썰어서 위에 고명으로
올려주시고 고추가루도 조금만 뿌려주세요.
팁-주의사항
쑥갓 있으시면 쑥갓을 넣어주시면 아주 시원해 집니다.
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등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

진진날들

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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