봉골레스파게티

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,555

상품목록

Joung-yun Kim

봉골레스파게티

제철인 가리비를 이용하여 봉골레스파게티를 만들어보아습니다. 조개가 큼직하니 먹음직하네요. 좀더 쉽고 편하게 즐겨보았습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가리비
1kg 구매
스파게티면
3인분 구매
마늘
10쪽 구매
양파
1/2개 구매
치즈
1장 구매
올리브유
4T 구매

[양념]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가리비가 제철이라 싱싱하고 맛나보이네요.
깨끗히 씻어 냄비에 물넣고 조개가 입이 벌어질때까지 삶아주세요.

껍데기를 제거하고 알맹이는 건져놓고 국물은 옆에 보관.
*남은것은 떡국이나 된장국을 끓여 먹어도 좋아요~!!^^

이제 스파게티면을 삶아주세요. 보통 8~10분정도!
*딱딱한 식감에 대해 취향에 따라 조금 가감.

그 사이 재료를 씻고 다듬고...
오늘 재료는 별거 없지요~ㅋ

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘투척! 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 익어가면 양파 잘게 자른것도 함께 볶아주세요.
*면이 끓어 익을 시간을 고려하면 바로바로 후다닥 진행할수 있답니다~!!
*색이 너무 단조롭다 싶으면 이때 시금치 잎을 조금 넣어주면 좋고요.
아님 파슬리가루를 마무리할때 뿌려줘도 좋아요.

끓고 있는 스파게티면을 건져 팬에 넣고, 가리비도 넣고, 치킨스톡도 넣고, 치즈도 한장 잘라넣고, 볶아주다가 가리비국물 넣고 농도는 면수로 맞춰주세요. 소금넣어 간도 맞춰주시고 마무리할때 후추도 조금!
*스파게티면은 헹굴필요없어요.

이제 용기에 담아서 맘껏먹기~!!^^
간이 부족하다싶으면 허브솔트를 뿌리면 또 다른 맛이 생겨요.

: 봉골레파스타는 모시조개나 반지락을 껍질채 이용하지만 쉽고 편하게 할수있게 해보아습니다 근데 설거지꺼리가 많이생기네요~ㅋ
간을 맞추는게 관건이고요. 저는 오늘은 파슬리가루도 없어고 시금치도 없어서 못넣었는데 조금 넣으면 더 먹음직한 모야미 됩니당~^^

봉골레스파게티 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리사는 아니지만 요리가 재미있어서 일식조리사도 따보고 그냥 이것저것 만들어먹기 좋아합니다~^^

요리 후기 1

Grace Lim ji-yeon 2021-01-06 16:09:52

간단하고 맛있네요~

쉐프의 한마디2021-01-08 13:32:55

옙 간단하고 편하게 할 수 있어 좋아요. 그리고 영양식이라 좋고요. 가리비 국물이 많이 남으면 기타 육수로 써도 좋지요. 즐거운 나날되시어요~^^

댓글 0

#봉골레 #스파게티 #봉골레스파게티 #가리비 #조개 #파스타

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(216)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(170)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(29)
4

차돌박이 숙주볶음

치타숑

5.0(13)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(91)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.