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도라리

크리스마스 핑거푸드 [나이테 김밥]

크리스마스 핑거푸드로 맛있는 김밥을 만들어보세요^^
추운 날, 면역력을 좋게 만들어줄 건도라지를 활용한 매콤달콤 오도독한 식감이 살아있는 도라지말랭이와 향긋한 참나물을 담아 만든 김밥입니다.

그냥 계란말이김밥인줄 아셨다구요? NoNo~
표고버섯으로 나이테모양처럼 계란말이 김밥을 만들었어요~
나이테 김밥으로 크리스마스 분위기를 내보세요^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 주재료를 잘 씻어 준비해주세요.
분량의 부재료를 잘 계량해주세요.
양념장도 각각 잘 계량하여 준비해주세요.
건도라지는 뜨거운 물을 부어 10분간 불려주세요.
따뜻한 물에 불린 건도라지는 물기제거 후 분량의 도라지말랭이 양념장을 넣어 무쳐주세요.

건도라지

전기포트 , 그릇 , 키친타올

잘 불려진 도라지는 물기를 꼭 짜서 준비해주어야 더 오독거리는 식감을 느끼실 수 있어요.

참나물은 5cm로 잘라 30초간 데쳐 물기제거 후 양념장으로 무쳐주세요.

참나물, 참나물 양념장

, 도마 , 냄비 ,

센불

끓는 물에 소금을 약간 넣어주어 데쳐주시면, 더 파릇한 참나물 색을 낼 수 있어요.

밥에 분량의 참기름과 소금, 깨소금을 넣어 고루 섞어주세요.

밥, 밥 양념장

그릇 , 숟가락

김에 밥을 고루 펼쳐준 후 만들어놓은 매콤달콤한 도라지말랭이를 올려주세요.

김, 밥, 도라지말랭이

도마 , 젓가락

무쳐둔 향긋한 참나물도 올려주세요.

참나물

김밥을 잘 말아주세요

김발

표고는 기둥을 제거하고 얇게 채 썰어서 준비해주세요

표고버섯

, 도마

약불로 달궈진 팬에 기름을 두른 후 계란물(계란 푼 것+소금)을 올리고 표고버섯을 올려주세요.

달걀, 표고버섯

약불

계란물은 약간 남겨두세요. 나중에 김밥을 넣고 말 때, 접착이 잘 될 수 있도록 마지막에 계란물이 약간 필요해요.

표고계란지단을 뒤집은 후 살짝 익히고, 김밥을 올려서 돌돌 말아주세요.
김밥과 계란지단이 잘 붙어있을 수 있도록, 남은 계란물을 부어 익혀주세요.
계란이 다 익기 전에 김발로 모양을 잘 잡아주세요.
먹기좋은 크기로 잘 썰어주세요.

도마 ,

크리스마스 분위기도 내고,
겨울철 면역력도 업업 시켜줄
나이테 김밥 완성~
팁-주의사항
도라지말랭이, 들어보셨나요?
무말랭이보다 더 맛있으면서도 향긋한 맛이 일품입니다.
건도라지를 이용해서 오독거리는 식감과, 매콤달콤한 양념장으로 무쳐 만든 도라지말랭이를 드셔보세요 ^^.
겨울철 감기예방에도 좋아요~

등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-10

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