제철인 쭈꾸미로 쭈구미삼겹살 황금레시피,

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베베토끼맘

제철인 쭈꾸미로 쭈구미삼겹살 황금레시피,

요즘 시장에가면 쭈꾸미가 제철인지라, 저렴하게도 가끔 판매하고 그러더라고요! 오징어보다는 맛좋은 쭈꾸미와 삼겹살과의 만남! 기대하시라

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
4마리 구매
삼겹살
1/2근 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
양념: 고추장
3스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양념장을 준비해서 섞어주세요^^

쭈꾸미 같은경우는 머리에 내장과 먹물이 있지요, 쭈꾸미 눈이 없는 뒤쪽으로 돌려서, 칼로 조심히 머리를 갈라주세요 자르신 후에 내장과 먹물은 잡아 뽑아주세요!!

분리된 쭈꾸미 내장과 먹물! 그렇게 손질한거 4마리!! 그럼 밀가루를 이횽해 빡빡 깨끗히 씻어주세요~ 그런후 물로 씻어서 준비해주시면 끝^^

쭈꾸미 손질법 레시피

후라이팬에 기름을 두른후 버섯과 양파 손질된것과, 삼겹살을 먹기 좋게 잘라주세요

양파 손질법 레시피

손질한 쭈꾸미도 넣어주시고 양념장은 한번에 다 넣어주시지 마시고 중간중간 간을 봐주시면서 넣고 30분 정도 숙성시켜주세요.

쭈꾸미가 익었으면 먹기좋게 잘라주세요, 익어야 좀 잘라주기 편해요:)

주꾸미삼겹살 관련 상품

등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

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#쭈꾸미 #쭈꾸미황금레시피 #집밥 #메인요리

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