[계란초밥 만드는 법]크리스마스&연말 홈파티 핑거푸드~!!

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[계란초밥 만드는 법]크리스마스&연말 홈파티 핑거푸드~!!

부드러운 식감, 새콤달콤 맛있는 계란초밥~!!
크리스마스&연말 홈파티 핑거푸드 계란초밥~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[초밥]

밥
1공기 구매
조미볶음및초밥소스
구매

[계란말이]

계란
4개 구매
우유
2/3컵 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매
맛술
1큰술 구매

[그 외]

김
1장 구매
카놀라유
구매
아이순
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 김 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

밥 1공기, 조미볶음 및 초밥소스(시중판매용)

재료를 준비해 주세요.

계란 4개, 우유2/3컵, 설탕 1큰술, 소금 1/2티스푼, 맛술 1큰술

재료를 준비해 주세요.

김 1장

보울에 계란, 설탕, 소금, 맛술, 우유를 넣고 골고루 섞어 주세요.(Tip.맛술을 넣으면 계란의 비린내를 잡아주는데 맛술이 없으면 넣지 않으셔도 좋아요.)

계란 4개, 설탕 1큰술, 소금 1/2티스푼, 맛술 1큰술, 우유2/3컵

계란물을 체에 1회 걸러 주세요.(Tip.체에 걸러 주면 더욱 부드러운 식감의 계란말이를 만들 수 있어요.)

팬에 카놀라유를 두른 후 가장 약한 불에서 계란물을 붓고 익히다 아랫부분이 익고 윗부분에 계란 물이 서서히 사라질 때 계란을 말아 주세요.(Tip.두 개의 뒤집개를 양손에 잡고 말아 주시면 좋아요.뒤집개가 없을 땐 주걱을 사용하시면 좋아요.)

카놀라유

완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

밥에 조미볶음, 초밥소스를 넣고 골고루 섞어 조미밥을 만들어 주세요. 조미밥을 계란말이 크기의 초밥으로 만들어 주세요.(Tip.초밥을 뭉칠 때 손에 물을 묻히고 만들면 밥알이 손에 들러붙지 않고 잘 뭉쳐져요. 초밥 단촛물을 직접 만드실 경우 밥 한 공기 기준 식초 1.5큰술, 설탕 3/4큰술, 소금 1/2티스푼 정도로 만드시면 좋아요.)

밥 1공기, 조미볶음 및 초밥소스(시중판매용)

초밥 위에 계란말이를 올리고 잘라 둔 김으로 초밥과 계란말이를 감싸 계란초밥을 완성해 주세요.

김, 아이순

계란말이 중간에 공간을 만들어 청경채, 적콜라비 아이순을 꽂아서 계란말이 화분(?) 플레이팅을 해 보았어요.

아이순

과일 디저트도 함께 준비해 크리스마스 & 연말 홈파티 음식으로 준비해 보셔도 좋을 것 같네요~^^

: 초밥 단촛물을 직접 만들어 계란초밥을 만드실 경우 Step8.을 참고해 보세요. 밥을 조미하신 후 초밥의 간을 보시고 식초, 설탕, 소금을 첨가하셔서 입맛에 맞게 만들어 보시는 것도 좋을 것 같네요~

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등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-07

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#계란초밥 #계란 #초밥 #초밥레시피 #계란초밥만들기 #크리스마스 #연말파티 #홈파티 #핑거푸드 #파티음식

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