1,619
상품목록
main thumb
재시리

표고버섯 요리/ 전/ 표고버섯 전

냉동실에 보관되어 있던 표고버섯을 가지고
평범하고 소박한 전을 부쳐 식탁에 올려 보았다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동실에 보관해 두었던 표고버섯 7개는
해동 시켜 준다.
소금 약간을 넣고 표고버섯은
끓는 물에 데쳐준다.
데친 표고버섯은 찬물에 식혀 준다.
찬 물에 식힌 표고버섯은 먹기좋은
크기로 썰어서 물기를 꼭 짜준다.
키친타월을 이용하여 짜 주면
버섯에 상처도 남지않고 잘 짤수있다.
물기를 제거 한 표고버섯은 깨소금 1ts,
가는 소금 1ts, 참기름 1ts를 넣어
조물조물 무쳐준다.
양념에 무쳐 준 표고버섯은 밀가루 2T
정도 준비하여 밀가루 옷을 입혀준다.
달걀 2개에 가는 소금 1ts를 넣어 짠맛이
한 곳에 뭉치지 않도록 잘 섞어준다.
달구어진 팬에 약한 불로
한 숟가락씩 떠서 전을 부쳐주면
된다.

약불

한 접시 완성 되었다.
그냥 자꾸만 집어먹게 만드는
맛이다. 건강한 맛이고 자연이 주는
훌룽한 음식재료를 내 입안으로
골인 시키는 느낌이다.
팁-주의사항
살작 데쳐서 표고버섯을 익힌 상태이기 때문에
전을 부칠때는 약한 불에서 구워 준다.

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

나야쫑희 2020-11-27 16:43:34

정말 간단하지 넘넘 맛나요^^~ 부치면서 먹었더니 요거 밖에 안남았네요~남은건 아들간식으로 ~ㅋㅋ 맛나게 잘 먹었습니다^^~ 

댓글 1
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피