Name: 매콤달콤한~돼지 앞다리살 오징어볶음 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오징어 1/2마리; 돼지앞다리살 1종이컵; 둥근호박 1/2종이컵; 대파 1종이컵; 당근 (색감때문에조금만); 양파 1/2개; 고추가루 1밥숟가락; 고추장 1밥숟가락; 간마늘 1/2밥숟가락; 진간장 1밥숟가락; 물엿 1밥숟가락; 소주 1밥숟가락; 참기름 1밥숟가락

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앙리누나

매콤달콤한~돼지 앞다리살 오징어볶음 덮밥

안녕하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 뭘 먹을까? 하다가 냉동실에 오징어 반마리랑 돼지 앞다리살이 있어요.
그래서 덮밥을 해먹기로 했어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1/2마리 구매
돼지앞다리살
1종이컵 구매
둥근호박
1/2종이컵 구매
대파
1종이컵 구매
당근 색감때문에조금만
구매
양파
1/2개 구매
고추가루
1밥숟가락 구매
고추장
1밥숟가락 구매
간마늘
1/2밥숟가락 구매
진간장
1밥숟가락 구매
물엿
1밥숟가락 구매
소주
1밥숟가락 구매
참기름
1밥숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

오징어,앞다리살,먹기좋은 크기로 하세요. (저는 길쭉길쭉 썰었어요)

파,양파,호박,대파를 썰어주세요.

후라이팬에 고기를 먼저 넣고 양념을 재어 주세요.
진간장1+고추장1+고추가루1+다진마늘 반숟가락+소주 1+물엿1

한5분정도 양념 배라고 두었어요.

한 십분 지나고 대파,당근 넣고 볶아주세요.

고기가 다 익으면 오징어 넣어주세요. 오징어는 금방익고 오래 볶으면 질겨지니까 센불에 빨리 볶아주세요.

오징어는 고기가 다 익으면 살짝만 익혀 주세요. 안그러면 질겨져요.

양파,호박도 넣고 볶아주세요.

다 볶아 졌어요. 이때 덮밥으로 먹을꺼라 참기름 한숟갈 정도 넣어주시면~
앞다리살 오징어 볶음 완성

그릇에 밥 푸고 앞다리살 오징어 볶음 + 삶은 콩나물(매운맛 중화 시켜줘요)+ 조미김 올리고
(콩나물은 덮밥이랑 같이 먹으려고 옆에서 국끓이다 건져 냈어요.없으면 생략하셔도 됩니다.)

콩나물 삶은물은 콩나물 국으로 덮밥과 함께 드시면 짱이쥬~~~

: 팁은 오징어는 고기랑 같이 볶으면 수분빠지고 엄청 뻣뻣해 져요 .마지막에 살짝만 볶아 주세요.
덮밥으로 먹을꺼면 참기름 한스푼
<앙리누나의 요리가 도움이 되시면 스크랩도 해주시고 팔로우도 해주세용~~>

돼지앞다리살오징어볶음덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-11-14 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

#오징어 #돼지 #앞다리살 #덮밥 #돼지 #앞다리살 #오징어 #덮밥 #오삼불고기 #오징어돼지고기 #볶음 #오징어 #돼지고기 #덮밥

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