맛있는 한 끼 다이어트 요리, 새우 냉우동 샐러드

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맛있는 한 끼 다이어트 요리, 새우 냉우동 샐러드

새우, 샐러드 채소를 함께 넣고 오리엔탈 소스에 버무린
새우 냉우동 샐러드
사누끼 우동면이 가지는 오동통 독특한 식감과
새우의 탱글탱글한 식감이 살아있는 냉우동 샐러드
맛있는 한 끼 다이어트 요리로도 좋아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
12미 구매
사누끼우동면
2개 구매
방울토마토
6알 구매
루꼴라잎
1줌 구매
블랙올리브
7알 구매
라디치오
3장 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
레몬식초
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

먼저 오리엔탈 소스를 만들어 볼게요.
분량의 오리엔탈 소스 재료 :
진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 식초 2큰술, 레몬식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 올리브오일 2큰술, 참기름 2큰술
다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 깨소금 약간을 넣고 골고루 섞어 샐러드 소스 만들어 놓습니다.

재료를 손질해 볼게요.
방울 토마토는 반으로 갈라 주세요.

루꼴라잎은 먹기좋은 길이로 잘라 주세요.

블랙올리브는 3등분으로 잘라 주세요.

라디치오도 먹기좋은 크기로 썰어 주세요.

끓는 물에 맛술 1큰술을 넣고 해동한 새우를 넣어 익혀주세요.

다 익은 새우는 꺼내어 물로 한 번 헹군 후 꼬리에 붙어 있는 껍질 벗겨주세요.

끓는 물에 면을 넣고 올리브오일 한 방울 떨어뜨려 끓여주면서 면을 잘 풀어 주세요.

면은 체에 건져 물기 빼주세요.

이제 재료와 소스를 함께 버무려 볼게요.
우동면과 새우를 볼에 넣고 샐러드 소스 1/2을 부어 함께 버무려 줍니다.

손질해 놓은 야채를 넣고 간을 봐가면서 나머지 소스중 1/2정도를 부어주고 야채가 물러지지 않도록 살살 섞어주세요.

접시에 담아내고 남은 소스는 따로 담아내어 완성합니다.

: 올리브 오일을 넣어주면 면이 붇는 것을 막고 윤기와 식감을 살릴 수 있어요.

새우냉우동샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-11-09 수정일 : 2020-11-10

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#새우냉우동샐러드 #새우콜드파스타 #오리엔탈소스 #사누끼우동면 #새우요리 #다이어트샐러드 #다이어트요리

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