Name: [내멋대로요리] 팥칼국수
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥 3컵; 물 6컵; 밀가루 250g; 물 150cc; 식용유 1T; 소금 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,869

달팽이콩콩

[내멋대로요리] 팥칼국수

엄마가 최고 좋아하시는 음식,
엄마 레시피 그대로 따라서 만들어봤다.
오랜만에 먹어선지 별미 중에 별미!
Follow me!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[메인재료]

팥
3컵 구매
물
6컵 구매

[반죽]

밀가루
250g 구매
물
150cc 구매
식용유
1T 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

생팥 3컵에 물 6컵을 넣고
삶다가 팔팔 끊을 때부터
10분 후 물을 버린다.
이후 2~3회 깨끗히 헹군다.

한 번 삶은 팥에 8컵의
물을 넣고 팥이 푹 퍼질 때까지
충분히 삶는다. 핸드믹서기를
이용해 잘게 갈아서
준비한다.

핸드믹서기가 없다면, 삶은 팥을 큰 볼에 넣고 주걱으로 갈아도 된다.

밀가루, 물, 식용유, 소금을
넣고 반죽한 뒤, 30분
냉장고에 숙성시켜둔다.
다 숙성된 반죽을 꺼내
소분한 뒤, 밀대로 0.1mm
두께로 얇게 펴준다.

밀가루 150g, 물 150cc, 식용유 1T, 소금 1t

반죽을 밀대로 밀 때, 붙지 않도록 밀가루를 충분히 뿌린다.

밀대로 밀어둔 반죽을 돌돌
말아서 0.2mm 두께로 썬다.
다 썬 칼국수는 서로 붙지
않도록 밀가루를 충분히 묻힌다.

미리 준비해둔 팥국물에
소금 1t와 설탕 2T, 그리고
칼국수를 넣고 충분히 끓인다.

소금과 설탕은 기호에 따라 조절한다.

칼국수가 달라붙지 않도록 잘 풀어서 넣어준다.

: 밀가루 반죽할 때 너무 묽지 않도록 한다.

팥칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2020-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달팽이콩콩

집에 있는 재료로 쉽고 편하게 요리합니다.

#팥 #칼국수 #팥칼국수 #간식 #간편요리 #건강식 #밀가루반죽 #다이어트 #어른간식

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(533)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(221)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(177)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(54)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(130)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(85)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(29)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(14)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(13)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(370)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(206)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(121)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(79)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

4.9(31)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(89)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(30)
3

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(29)
4

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(26)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(74)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(36)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(16)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(13)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(103)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(53)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(42)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(35)

[내멋대로요리] 팥칼국수

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피