Name: [내멋대로요리] 팥칼국수
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥 3컵; 물 6컵; 밀가루 250g; 물 150cc; 식용유 1T; 소금 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,571

달팽이콩콩

[내멋대로요리] 팥칼국수

엄마가 최고 좋아하시는 음식,
엄마 레시피 그대로 따라서 만들어봤다.
오랜만에 먹어선지 별미 중에 별미!
Follow me!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[메인재료]

팥
3컵 구매
물
6컵 구매

[반죽]

밀가루
250g 구매
물
150cc 구매
식용유
1T 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

생팥 3컵에 물 6컵을 넣고
삶다가 팔팔 끊을 때부터
10분 후 물을 버린다.
이후 2~3회 깨끗히 헹군다.

한 번 삶은 팥에 8컵의
물을 넣고 팥이 푹 퍼질 때까지
충분히 삶는다. 핸드믹서기를
이용해 잘게 갈아서
준비한다.

핸드믹서기가 없다면, 삶은 팥을 큰 볼에 넣고 주걱으로 갈아도 된다.

밀가루, 물, 식용유, 소금을
넣고 반죽한 뒤, 30분
냉장고에 숙성시켜둔다.
다 숙성된 반죽을 꺼내
소분한 뒤, 밀대로 0.1mm
두께로 얇게 펴준다.

밀가루 150g, 물 150cc, 식용유 1T, 소금 1t

반죽을 밀대로 밀 때, 붙지 않도록 밀가루를 충분히 뿌린다.

밀대로 밀어둔 반죽을 돌돌
말아서 0.2mm 두께로 썬다.
다 썬 칼국수는 서로 붙지
않도록 밀가루를 충분히 묻힌다.

미리 준비해둔 팥국물에
소금 1t와 설탕 2T, 그리고
칼국수를 넣고 충분히 끓인다.

소금과 설탕은 기호에 따라 조절한다.

칼국수가 달라붙지 않도록 잘 풀어서 넣어준다.

: 밀가루 반죽할 때 너무 묽지 않도록 한다.

팥칼국수 관련 상품

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2020-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달팽이콩콩

집에 있는 재료로 쉽고 편하게 요리합니다.

#팥 #칼국수 #팥칼국수 #간식 #간편요리 #건강식 #밀가루반죽 #다이어트 #어른간식

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(26)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

장아찌 맛보장 레시피

1

향긋함에 쓰러지고 식감까지 아삭아삭 향긋한 셀러리장아찌

진냥이

4.9(16)
2

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(13)
3

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(12)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(128)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(22)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(113)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

[내멋대로요리] 팥칼국수

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피