밀푀유나베 만들기 육수, 소스까지

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혀니ㅋ

밀푀유나베 만들기 육수, 소스까지

매번 손님들이 올때마다 밀키트로 구매해 밀푀유나베 육수부터 소스까지 만들어진걸로 대접하곤 했는데 이번엔 미리 주문을 못한탓에 직접 만들어보기로 하였답니다 직접 만들어보니 생각보다 어렵지 않아요? 재료준비로 손이 좀 가는건 사실이지만 1도 어렵거나 헤매지 않았고 직접 만들어보니 이제는 사먹지 않고 내가 그냥 만들어도 되겠다 싶었어요 밀푀유나베 소스 육수 만드는법까지 모두 알려드릴게요!!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

육수용멸치
1/2줌 구매
양파
1/2개 구매
무
조금 구매
물
가득 구매
진간장
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매

[소스재료]

진간장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
1스푼 구매
양파
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 넉넉히 넣고 육수낼 재료들을 넣어주세요 다시마는 없어서 패스했구요 멸치 반줌, 양파 반개, 무를 넣어줬어요 푹 끓인 후 진간장 2스푼과 국간장도 2스푼으로 간을 더했어요. 국간장은 나중에 간을 보시고 기호에 맞게 가감하면 됩니다.

알배추랑 깻잎은 깨끗히 씻어서 준비한 후 큼직한 배추잎 한장 펼치고 그 위에 깻잎 2장 가지런히 올려주세요

그리고 소고기도 가지런히 올려주시면 되는데요 이렇게 4~5번정도 반복해서 쌓아주시면 된답니다 알배추>깻잎>소고기 순서로 5층 쌓아주세요!!! 그리고 마지막으로 고기가 흘러내리지 않도록 배추잎 한장 올려주면 끝!

쌓은 후 다 망가질 수 있어서 뒤집어서 4등분 해줍니다 이때 냄비 높이에 맞춰 3등분이나 4등분 해주심 되는데 저는 4등분하니 딱 적당하더라구요

냄비에 차곡차곡 담아주세요 냄비 끝쪽에 가지런히 담아주시고 가운데부분에는 준비하신 버섯을 담아주세요 버섯은 느타리나 팽이, 만가닥 등 취향대로 준비하시면 되고 모양이 이쁘라고 표고는 꼭 준비해주는게 좋아요

찍어먹을 소스는 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼 그리고 물 1스푼을 잘 섞은 후 양파를 채썰어 담궈주시고 채소와 고기를 찍어먹으면서 같이 곁들여먹으면 짱짱!

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

심여사 화이팅~♡ 2021-01-07 19:13:56

초초초간단하게했어요. 올려주신 레시피대로했더니 맛나요. 소스는 아이들이 더 잘먹었어요

쩡이^^ 2021-05-05 15:14:15

덕분에 어버이날 점심으로 잘먹었어요. 처음 해본건데 부모님이 잘드셔 기분이 좋았답니다.~~^^

Min9553 2024-01-29 18:07:17

양파소스도 신의한수네요 너무맛있게먹었습니다~!!!!

댓글 1

#밀푀유나베 #나베 #술안주 #손님접대 #초간단 #집들이 #소고기 #맛보장 #황금레시피 #국물요리

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