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무생채무침 제철반찬으로 좋아요~

요맘때 먹는 반찬중에 제일 맛있는 찬은 바로 무생채무침 이람니다. 그냥 무 하나만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 간단한 요리로 제격 이거든요. 빨갛게 무쳐 아삭하니 매콤하게 먹을 수 있는 요즘반찬 올려봅니다. ​
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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무는 채를 썰어줍니다.
꽃소금 2/3큰술을 넣어 골고루 섞어준 후 중간에 한번 정도 뒤적거려 줍니다.
살짝 줠궈지면 그대로 무쳐줍니다. 혹시나 너무 오래 절궈서 수분이 너무 많이 나왔다 싶으면 물을 조금 따라 줍니다.
쪽파는 송송 썰어 줍니다.
무채에 분량의 모든 양념 액젓, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 쪽파, 통깨를 넣어 줍니다. 저는 멸치액젓을 넣었는데, 까나리액젓등 다른 액젓을 넣으셔도 됩니다.
조물조물 골고루 무쳐줍니다.

등록일 : 2020-11-02 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

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