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저녁노을

우리 집 단골메뉴 볶음나물 반찬 3가지

아이 둘 집 떠나 생활하고 우리 부부뿐이기에 식탁에는 고기가 아닌 나물 반찬이 빠지지 않고 올라가고 있습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[호박젓새우볶음] ㉠ 호박은 채썰어 주고 고추는 송송 썰어 준비한다.
㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
㉢ 호박을 넣고 볶다가 새우젓, 육수, 고추를 넣고 볶아준다.
㉣ 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
[시래기된장볶음] ㉠ 홍초는 송송 썰어준다.
㉡ 된장, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉢ 물 1컵에 표고버섯가루를 풀어 넣어준 후 끓여준다.
㉣ 물이 반으로 줄어들면 멸치와 고추를 넣어준다.
㉤ 자작해지면 참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.
[버섯볶음] ㉠ 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
㉢ 버섯, 육수를 넣고 볶다가 액젓으로 한 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2020-10-26 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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