Logger Script
615
상품목록
main thumb
luckydaddy

대파 오래보관하는 방법

대파를 사다 놓으면 보통 요리하다가 많이 남는데 몇 일 만 지나면 시들어 버려요.
대파를 좀 더 오래보관하는 방법을 알아볼게요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대파
  • 키친타올
  • 밀폐용기
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 대파를 준비해주세요.
뿌리 부분을 잘라내주세요.

뿌리는 잘 세척하여 말려서 육수용으로 사용할 수 있어요

대파의 무른 부분이나 지저분한 부분을 잘라내주세요.
물에 대파를 잘 세척하여 키친타올로 물기를 완전히 제거해주세요.

대파를 세척 후 반나절 정도 말려도 되요. 물기를 없애는게 제일 중요해요.

[냉동 보관법-장기보관법]
대파를 국밥위에 올릴 때처럼 약 1센티 간격으로 송송 썰어 주세요.
썬 대파를 키친타올로 한 번 더 물기를 없애주세요.
지퍼백에 넣어 냉동실에 보관해주세요.

냉동 보관한 대파는 요리시 미리 상온에 꺼내 두지 말고 물이 끓을 때 바로 냉동실에서 꺼내어 사용해주세요.

[냉장 보관법]
대파를 담을 밀폐용기의 사이즈에 맞게 대파를 절단해주세요.

역시 키친타올로 물기 제거 필수

밀폐용기 바닥에 키친타올을 깔아주세요.

조금 큰 대파 전용 밀폐용기가 있으면 좋아요

그 위에 절단해둔 대파를 올려주세요.
그 위에 키친타올을 한 장 더 올리고 밀폐용기를 닫고 냉장 보관해주세요.

냉동보관법 보다는 오래보관 못하지만 바로바로 꺼내서 요리를 할 수 있어요

[연관 레시피]
마늘 오래 보관하는 법
@6944997
상추 세척 및 보관법
@6945010

등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피