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luckydaddy

마늘 오래 보관하는 방법

마늘을 사다 놓으면 보통 요리하다가 남는데 몇 일 만 지나면 하얗게 올라오죠.
마늘을 좀 더 오래 보관하는 방법을 알아볼게요.
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우선 깐 마늘을 준비해 주세요.
깐 마늘은 절대 물로 씻지 마시구요.
밀폐 용기에 설탕(또는 굵은 소금)을 약 1Cm두께로 바닥에 깔아주세요.
그 위에 종이 호일(또는 키친타올)을 2겹 정도로 올려주세요.

종이 호일이 마늘과 설탕의 직접적인 접촉을 막아줍니다.

마늘을 안에 담고 밀폐 용기의 뚜껑을 닫고 냉장 보관해주세요.
이렇게 보관한다고 해서 한 달 내내 보관 할 수 있는 것은 아니구요. 시간이 낳이 지나면 설탕이 녹아버려요.

설탕이나 소금이 습기를 흡수한다고 해요.

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등록일 : 2020-10-25 수정일 : 2020-10-26

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