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써니지나

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

치킨을 시켜먹고 남으면 버리긴 아깝고 데워 먹자니 처음 그 맛은 아니라 처치곤란일 때가 많습니다. 이럴 때 쉽고 간단하고 닭죽으로 변신시켜 영양만점 한끼식사 해결하세요. 아기영양죽 이유식으로도 좋아요 ^^
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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양념보단 후라이드치킨, 통닭구이가 죽으로 쓰기 적당합니다.
튀김옷을 벗기고 살코기만 발라냅니다. 혹시 모를 뼈조각을 찾을겸 먹기 좋게 적당한 크기로 다집니다.
냉장고에 있는 채소를 활용합니다. 없으면 말고 있으면 더 다양하게 넣으세요.
집에있던 양파 당근 애호박을 작게 다져서 준비합니다.
냄비에 다진 채소를 넣고 참기름 2큰술 정도 넣습니다.
참기름에 채소를 볶아줍니다. 당근이 몰랑한 느낌? 양파가 투명한 느낌일 때까지 볶았습니다.
여기에 닭고기를 넣고 한 번 더 살짝 볶습니다.
재료가 충분히 잠길 때까지 물을 붓습니다.
간단하게 만들기 위해 밥을 넣습니다. 요정도 2주걱.
눌러붙지 않게 잘 저어주며 팔팔 끓여 완성!! 기호에 따라 소금간해서 먹으면 끝
팁-주의사항
밥 대신 쌀(찹쌀)로 죽을 끓일 때에는 채소를 볶기 전에 쌀을 먼저 투명해질 때까지 볶아주면 됩니다.
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등록일 : 2016-01-09 수정일 : 2016-01-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

Rina hur 2017-12-06 18:14:42

후라이드로 백숙맛이나다니.. 신랑이랑 치킨먹으면 다리랑 날개만 먹어서 교촌만시켰는데, 이제 후라이드 시켜서 일석이조..감사합니당^^ 

빈틈없는연뿌리 2020-04-26 09:37:37

백숙 남은거 살코기만 먹기 뭐해서 처음 해봤는데 가게에서 사먹는 느낌 아주 좋았습니다 감사합니다 ^^ 

iwish27 2018-04-09 08:19:42

코스트코 로스트치킨이 너무짜서 남은걸 버릴까하다 보고 만들었어요. 치킨의 짠맛으로 간하고 소금안넣었네요. 백숙만들고 죽 끓인것보다 살코기만 넣어서 뜨는기름도 적고 더 맛있어요. 감사합니다. 

댓글 1
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