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시크제이맘

간장찜닭 레시피 (간장닭볶음탕)

찜닭
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 껍질을 벗고 적당한 크기로 썰고
양파, 당근은 큼직하게 썰어주고, 대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰고
떡볶이 떡은 물에 씻어 준비합니다.
닭은 흐르는 물에 씻어주고
물이 팔팔 끓어오르면 데쳐
물이 팔팔 끓어오르면 데쳐
양념간장(8), 굴 소스(1), 설탕(2), 올리고당(1),다진 마늘(1),
맛술(3), 생강가루(0.2), 후춧가루 약간을 한데 넣어 섞어주고
데쳐 놓은 닭을 냄비에 담고
물 (4컵)을 붓고
만들어 놓은 양념장을 넣어
센 불에서 바글바글 끓여주고
위로 떠오르는 기름은 숟가락을 이용해 걷어내고
닭이 어느 정도 익으면
준비해 놓았던 양파, 고구마, 당근, 청양고추, 홍고추를
모두 넣어 고구마에 간이 배어들 때까지
보글보글 끓여주세요.
센 불에서 조리해 주심 된답니다.
고구마랑 닭이 완벽하게 익으면
준비해 놓은 떡을 넣어 양념이 배도록 끓여주고
마지막에 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리해 주세요.
완성

등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 6

Jiyoon쮼 2021-03-06 20:32:40

집에 양파가 없어서 응용해서 배추랑 파프리카 청경채 브로컬리 등 있는 야채 활용하고 고추는 조금만 넣고 이 레시피로 만들었는데 달달해서 아기도 먹기 좋네요~~^^ 맛있는 레시피 감사합니다~ 

마미14 2021-08-14 23:57:16

먹느라 사진도 못찍었어요. 지금까지중 최고에요. 전 고춧가루 양념을 살짝 넣었어요. 국물에 밥도 비벼먹네요.^^ 

갠차나어서와 2020-10-21 18:27:58

아이들이 넘좋아했어요ㅎㅎ 남편도 밥한그릇뚝딱 감사합니다 ~♡ 

댓글 2
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