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꼬맹이누나H

바질페스토 만들기, 내가 키운 바질로 만들어보자!

그 어떠한 포스팅보다도 뿌듯한 포스팅 입니다.

그 이유는 제가 처음으로 키운 바질을 수확해서 바질페스토를 만들었거든요!!!!

바질을 키우기 전에 잘 키워서 페스토를 꼭 만들겠다! 라고 호언장담 하였는데 목표를 이루게 되어서 너무 기뻐요~~!!

1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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바질잎은 잘 따서 흐르는 물에 빠르게 씻어주세요. 바질은 엄청 개복치라서 잠깐만 그냥 둬도 시들시들해져요.
바질페스토 만들기 에는 원래 잣이 들어갑니다. 하지만 잣을 사려고 가보니 엄청 비싸더라구요...
가격이 잣같.... 아니 그래서 저는 잣 대신에 캐슈넛을 넣어주었어요~
위에 적어놓은 모든 재료를 한번에 갈아주면 바질페스토 만들기 끝이에요~!!
한번에 다 갈려고 하지말고 짧게짧게 끊어서 갈아주세요~! 그럼 더 잘 갈려요!
오일은 반씩 나누어서 넣어줬어요~~ 오일이 들어가니 이렇게 묽은 바질페스토가 완성되었습니다!!
바질페스토를 담아줄 공병은 한번 소독을 해주세요.
찬물에 병과 뚜껑을 넣은 뒤 바글바글 끓여주면 뜨거운물의 증기가 병 속을 소독해준답니다.

소독이 끝난 공병은 완전히 말려주신 후 바질페스토를 담아주세요.

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

포토 리뷰 3
요리 후기 5

프시케05 2024-06-30 21:09:27

바질 한팩(50g)데려와서 방토마리네이드에 조금 넣고, 나머지로 바질페스토 만들었어요. 레시피대로하니 쉽게 맛있는 바질페스토가 완성되어 너무 좋았어요. 다른 레시피는 대용량이어서 따라하기 힘들더라고요. 저희 아들이 맛보더니 눈이 똥그래졌어요.ㅎㅎㅎ 너무너무~~맛있다네요. 레시피 감사합니다 

suyamama 2024-06-27 11:52:30

엄마가 시골에서 유기농재배하신 바질잎을 많이 보내주셔서 급하게 만들어 보았어요. 정말 맛있네요! 좋아하지도 않는 바게트나 하드롤이 마구마구 땡기는 맛. 파스타면과 앤초비, 청양초 살짝 볶아서 이 페스토랑 비벼먹어도 넘 맛있겠어요. 다만 제가 마늘을 좋아해서 조오금 많이 넣었더니 끝맛이 살짝 아리긴 한데 그래도 만드는 방법 간단하고 맛은  

민들레고향 2021-05-24 13:30:11

캐슈넛 넣고 만들어 잘 먹는 중입니다.^^ 감사해요. 

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