Name: 바질페스토 만들기, 내가 키운 바질로 만들어보자!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바질 50g; 캐슈넛 30g; 마늘 1/2스푼; 파마산치즈 20g; 올리브오일 60g; 후추; 소금

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꼬맹이누나H

바질페스토 만들기, 내가 키운 바질로 만들어보자!

그 어떠한 포스팅보다도 뿌듯한 포스팅 입니다.

그 이유는 제가 처음으로 키운 바질을 수확해서 바질페스토를 만들었거든요!!!!

바질을 키우기 전에 잘 키워서 페스토를 꼭 만들겠다! 라고 호언장담 하였는데 목표를 이루게 되어서 너무 기뻐요~~!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[바질페스토 재료]

바질 구매 50g

캐슈넛 구매 30g

마늘 구매 1/2스푼

파마산치즈 구매 20g

올리브오일 구매 60g

후추 구매

소금 구매

노하우

조리순서Steps

바질잎은 잘 따서 흐르는 물에 빠르게 씻어주세요. 바질은 엄청 개복치라서 잠깐만 그냥 둬도 시들시들해져요.

바질페스토 만들기 에는 원래 잣이 들어갑니다. 하지만 잣을 사려고 가보니 엄청 비싸더라구요...
가격이 잣같.... 아니 그래서 저는 잣 대신에 캐슈넛을 넣어주었어요~

위에 적어놓은 모든 재료를 한번에 갈아주면 바질페스토 만들기 끝이에요~!!

한번에 다 갈려고 하지말고 짧게짧게 끊어서 갈아주세요~! 그럼 더 잘 갈려요!

오일은 반씩 나누어서 넣어줬어요~~ 오일이 들어가니 이렇게 묽은 바질페스토가 완성되었습니다!!

바질페스토를 담아줄 공병은 한번 소독을 해주세요.
찬물에 병과 뚜껑을 넣은 뒤 바글바글 끓여주면 뜨거운물의 증기가 병 속을 소독해준답니다.

소독이 끝난 공병은 완전히 말려주신 후 바질페스토를 담아주세요.

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나H

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도