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노란장미

바지락탕 만드는법 - 딸에게# /바지락찜

아파트 장 서 나가보니~

오징어도 싱싱한데 아직 비싸고~

생선가게에 다라이에

바지락이 싱싱~

해캄다 되어 그냥 끓이기만 하면 된다니

한다라이 오천원~ 사가지고 왔네요~

초간단~ 바지락탕,바지락찜 휘리릭 만들었어요~

초간단~ 바지락탕

시원~ 얼큰~ 바지락찜

바지락탕(바지락찜) 만드는법

바지락 ,물1/2~2컵, 청주 1t

청양고추, 홍고추 반개씩,마늘 1알

바지락

지금 제철~

바지락

한국사람들이 가장 많이 먹는 조개

칼슘,철,인,비타민 B2가 풍부해서

담즙 분비 촉진하고 간장의 기능을 활발하게 한다

피로회복,숙취제거,황달에도 좋다

싱싱 바지락

해캄 되어 있다지만

잠깐 소금물에 담가 두었다가

물에 한번 씻어 주고~

깨진것 골라내요~

냄새 맡아보니

오늘은 싱싱해서 깨진것도 그냥 사용~

청양고추,홍고추 어슷썰고~

마늘은 편 썰고~

냄비에 조개 담고

물은 반컵 정도 넣으면 바지락 찜이 되고~

두컵 정도 넣으면 국물 떠 먹는 바지락탕이되고~

오늘은 국물 먹게

바지락탕으로~

불켜고 지켜서서 끓입니다.

금방 끓어 넘칩니다.

거품은 건져내고~

청주 한술 넣어도 좋구요~

전 싱싱해서 안 넣었네요`

조개가 입이 벌어지면 불꺼요~

금방 ~ 뽀얀 국물이 나옵니다.

조개가 많을 수록 뽀애요~

청양고추,홍고추,마늘넣고 불꺼요~

국물 먹어보고 소금간해요~

바지락이 많으면 소금 간 안해도 되구요~

바지락은 건져담고

바지락 해캄이 잘 되어 국물에 이물질도 없어요~

남긴 바지락탕 육수는

파스타에 사용하면 굿~

오늘은 그냥 탕으로 다 마셧지만요~ㅎ

큰접시에 국물까지 담아요~

뚝배기에 담아내도 굿~

일단 국물부터~캬~

국물이 끝내줍니다.~ㅎ

매콤함이 굿~

매운거 잘 못드시면

상에 내고 고추는 건져내면 됩니다.

꼭 넣었다가 빼세요~

손이 바빠집니다.

부지런히~

관자까지 알뜰히~

싱싱하니 살이 달아요~

남편은 이슬이 벗삼아~

싱싱한 바지락 보시면

초간단~ 바지락탕 끓여보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

초간단~ 바지락탕입니다.

오늘도 행복한 하루되세요~

등록일 : 2020-10-10

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