Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

616
상품목록
main thumb
Red Moon 붉은달

달콤바삭 명화쿠키ㅣ눈으로 보고 입으로 즐기는 미니 루브르뮤지엄ㅣ*How to make Masterpiece Cook

진품보다 더 진짜같은 퀄리티의 명화쿠키에요 액자테두리까지 100% 먹을 수 있는 쿠키를 만들어봅시댜~
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 강력분 조리법강력분 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
* 쿠키반죽 * 박력분을 체에 한번 내려주세요 차가운 버터를 넣고 콩알크기로 다져요 소금과 슈가파우더를 섞어주세요
달걀과 바닐라오일을 넣고 섞어주세요
80%정도 섞이면 아몬드파우더를 섞어요 (메쉬드 포테이토 질감이 나오면 반죽 Ok랍니다!)
비닐에 넣어서 1시간 냉장휴지 해주세요 (쿠키의 풍미가 더 깊어지고 맛있어져요~)
휴지를 마친 반죽은 딱딱한 상태에요 손으로 치대서 부드럽게 풀어주세요!
덧가루를 사용해가며 밀대로 밀어주세요 (2~3mm두께로)
준비한 명화 크기에 맞게 재단해주세요
(스메그오븐 기준)170도에 15분 전후로 구워주세요!

오븐

쿠키가 뜨거울 때 명화(식용종이)를 붙여요! (((식용종이 정보는 아래에 팁을 참고하세요)))

명화의 색채와 크기를 편집해서 파일로 만든 뒤, 업체에 보내서 프린트 했답니다~

* 슈가아이싱 * 깨끗한 볼에 흰자를 단단하게 휘핑해주세요 (머랭을 만들어요!)
슈가파우더와 바닐라오일, 식용색소를 넣고 고속으로 1분 휘핑해주세요
제일 작은 원형깍지를 낀 짤주머니에 담아요~
영상을 참고해서 쿠키 테두리에 액자처럼 짜주세요 !
* 골드펄 * 식용 골드더스팅파우더 + 럼 몇방울을 섞어주세요
조리용 붓으로 테두리에 발라서 광을 내요
짜잔~! 진품보다 더 진짜같은 명화쿠키 완성이에요 !!!
테두리에 슈가아이싱 때문에 더 바삭바삭하답니다(크런치!)
쿠키반죽 자체가 고급스런 버터향이 나서 굉장히 맛있어요~ 아이싱과 같이 먹으니까 꼭 화이트초콜릿과 쿠키를 같이 먹는 것 같네요

밀폐용기에 담아서 2~3일 숙성하면 더욱 더 맛있어져요~!!

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2023-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

댓글 0
파일첨부
#쿠키#아이싱쿠키#아이싱#버터쿠키#슈가파우더#슈가쿠키#식용종이#쿠키디자인#명화쿠키
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
떡국 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.