Name: 멸치무침 만드는법 - 딸에게# 멸치볶음 처럼 바삭하게~
Ingredients: 손질한 멸치 50g; 쪽파 5줄기; 마늘 2알; 청양고추 1개; 간장1/2T; 까나리액젓1/2t; 올리고당1/2T; 고추가루1/2t; 통깨; 참기름1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,030

노란장미

멸치무침 만드는법 - 딸에게# 멸치볶음 처럼 바삭하게~

재료Ingredients

[재료]

노하우

남해 여행가면

식당에서 멸치볶음이 아니라

멸치무침이 나온다죠~

금방 무쳐서 먹는 멸치무침

집에서 만들어봅니다.

멸치볶음보다

양념이 살아있어서 더 맛나다지요~

멸치무침

바삭한 멸치무침

멸치무침 만드는법

손질한 멸치 50g, 쪽파 5줄기 ,마늘 2알,청양고추 1개,

간장1/2T, 까나리액젓1/2t , 올리고당1/2T, 고추가루1/2t

참기름1T, 통깨

멸치

전 국물멸치로 왕멸치 말고~

고주바 좀 큰 멸치를 사용한다죠~

그중에서 작은거 골라 사용했어요~

남쪽 여행시 먹어보고 박스로 사는데

못가고 못먹어보니 산림조합에서

비싼걸로 조금만 샀는데 좋네요~

티비보며 내장빼요~

대가리는 띠어 국물 낼 때 사용~

한참 다듬은 것 같은데

달아보면 조금이라는~ㅋ

쪽파는 하얀부분은 다지고

파란 잎부분은 2cm 정도 길이로 자르고~

마늘은 새로 칼로 다지고~

청양고추 얇게 송송~

냉장고에 들어있던 거라

팬에 기름없이 구워요~

구운멸치 체에 바쳐서

부스러기는 빼 버려요~

구운 멸치에

마늘,쪽파, 간장,액젓,올리고당 넣고

고추가루, 통깨,참기름 다 넣고 무쳐요~

간장은 멸치의 짠 정도에 따라 가감하세요~

단맛은 식성대로~

멸치를 구워서 양념이 질척이지 않아요~

색감으로 홍고추 반개도 넣었네요~

딱~ 한접시~

두번 정도 먹을 양으로 만들어요~

멸치무침

남해 식당에서 먹은 맛보다 더 맛난듯~ㅋㅋ

멸치를 구워서. . .

쪽파는 더 넣어도 좋겠어요~

참기름,통깨는 넉넉하니 고소하니 맛나요~

젓가락을 멈출 수가 없다죠~

양념이 살아있는 맛~

짜지않고~

가끔 씹히는청양고추도 싱그럽고~

멸치맛이 살아?있는

딸내미도 고추장양념에 볶던 멸치볶음보다

멸치무침이 더 맛나다고~

2번 먹을 생각하고 만들었는데

한끼에 거의 다 먹었다는~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

멸치볶음 같은 멸치무침 입니다.

등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#멸치무침 #멸치볶음 #멸치요리 #밑반찬

LA갈비 맛보장 레시피

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(129)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(46)
2

돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기

으뇽2

5.0(22)
3

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
4

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

4.9(157)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(32)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(17)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

멸치무침 만드는법 - 딸에게# 멸치볶음 처럼 바삭하게~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피