집에서 보내는 추석! 크럼블을 얹은 말차머핀 만들어보세요!

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재료Ingredients

[필수재료]

무염버터
90g 구매
설탕
120g 구매
달걀
100g 구매
박력분
200g 구매
베이킹파우더
5g 구매
말차가루
10g 구매
생크림
40g 구매
통팥조림
50g 구매

[말차크럼블]

박력분
30g 구매
설탕
55g 구매
버터
30g 구매
말차가루
3g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

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[말차크럼블]
볼에 크럼블 재료들을 모두 넣고 손으로 보슬보슬하게 될 때까지 비벼주며 섞는다.

모든 재료들이 섞이고 소보로 상태가 되면 사용 전까지 냉동실에 보관해둔다.

[말차머핀]
볼에 실온에 둔 버터를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 푼다.

핸드믹서 , 볼

설탕을 넣고 핸드믹서로 뽀얗게 공기포집한다.

잘 풀어둔 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 핸드믹서로 섞는다.

체친 가루재료들을 넣고 고무주걱으로 섞는다.

휴바트 이지레스트 아카시아 채망

생크림을 넣고 섞는다.

반죽을 짤주머니에 담고 유산지를 깔아둔 머핀틀에 짠다.

머핀틀 , 짤주머니

반죽 중간에 통팥조림을 넣어 주세요.

통팥조림을 조금씩 올리고 말차크럼블을 뿌린다.

175도로 예열한 오븐에 25~30분 굽는다.

구워진 머핀은 틀에서 빼 식힘망에 올려 식혀 완성한다.

말차머핀 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Hyowon Jang 2021-11-23 18:33:23

레시피따라 그대로 했는데 모래먹는줄 알았어요ㅠㅠ완전 드라이해요!

댓글 0

#베이킹 #말차머핀 #말차컵케이크 #크럼블 #크럼블 #만들기 #홈베이킹 #말차가루 #녹차머핀

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