경기미 가와지1호로 만든 한그릇요리 가지밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

314

상품목록

어부동김반장

경기미 가와지1호로 만든 한그릇요리 가지밥

여름에 즐겨 먹는 가지밥을 만들었어요.
가지밥은 찹쌀을 많이 넣어야 맛있는데
오늘은 중간찰 쌀인 경기미 가와지1호로 가지밥을 지었어요.
역시 찹쌀이 많이 들어가서 쫀득하고, 고슬고슬 정말 맛있네요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기양념]

진간장
1T 구매
맛술
1T 구매
마늘
구매
생강가루
조금씩 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가와지1호는 한시간정도 불려 줍니다.
그리고 불린쌀과 동량으로 물을 잡아 줍니다.
돼지고기는 분량의 양념을 넣어 밑간을 해주고
가지는 사선으로 큼지막하게 썰어 줍니다.

예열된 팬에 오일은 넉넉하게 두릅니다.

가지를 넣고 볶아 줍니다.
기름이 적다고 해서 추가 하시면 안됩니다.
처음에는 가기가 기름을 흡수해도 익으면서 수분이 다시 생겨요.

가지가 반쯤 익으면 국간장을 가장자리에 두르고 볶아 줍니다.
이대로 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ

돼지고기는 예열된 팬에 센불로 휘리릭 볶아 줍니다.

무쇠솥에
불린쌀과 동량으로 물을 부어 주고

볶아 놓은 돼지고기를 올려 주세요.

그위에 볶아 놓은 가지를 올려 주세요.
그리고 밥을 지어 줍니다.
센불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 15분 불끄고,
10분 뜸들여 주시면 됩니다.

가지밥 완성입니다.

송송송 썰어 놓은 쪽파와 다져 놓은 홍고추를 듬뿍 넣어 주세요.
양념간장을 만들어도 좋은데
여기에 약갼의 진간장과 참기름 넣어 비벼 먹어도 완전 맛있어요.

: 가지밥은 쌀과 찹쌀을 반반씩 섞어서 밥을 지어야 더 맛있어요.
가와지1호는 중간찰 쌀이여서 따로 찹쌀을 넣지 않아도 쫀득합니다.
돼지고기가 싫으시면 소고기, 닭가슴살로 대체하셔도 됩니다.

가지밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#경기미 #가와지1호 #가지밥 #한그릇요리 #일상 #초스피드 #영양밥

감자채전 맛보장 레시피

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(86)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(34)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(51)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(39)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(34)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(15)

굴국밥 맛보장 레시피

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(53)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(184)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(60)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.