Name: 오이무침 말고 초!초간단 오이볶음 만들기/단체급식, 구내식당 레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 20개; 마늘 1큰술; 미원 조금; 참기름 1큰술

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-향쿡HyangCook

오이무침 말고 초!초간단 오이볶음 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

만들기 너무 쉬운 단체급식 레시피에요~
비빔밥에 넣어도 오독오독하니 맛있어용

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
20개 구매
마늘
1큰술 구매
미원
조금 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

#오이 채썰기
1. 먼저, 오이를 얇게 채칼로 일정하게 썰어줍니다

2. 오이를 다 채썰었어요ㅎㅎ

#오이 소금에 절이기
1. 소금을 반 주먹정도 뿌려 절여줄게요

2. 소금에 잘 버무려준 뒤

3. 20분 정도 절여줍니다

#오이 짤기
1. 20분 정도 절인 오이들

2. 채에 받쳐준 뒤~ 물기를 꽉 짤아줍니다!

Point! 물기를 꽉 짜는게 포인트입니다!

3. 향쿡은 짤순이로 짤아주었답니다
4. 이렇게 꽉 짜주니 양이 확 줄었네요

#오이볶음 만들기
1. 이제 웍에 식용유를 적당히 두르고

2. 물기를 꽉 짠 오이를 넣고

3. 빠른 시간에 볶아줍니다

4. 소금에 절였기 때문에 따로 간을 하지 않고
나중에 간을 보고 맞추어 줍니다

5. 마늘 1큰술 넣고

6. 미원 조금(취향껏) 넣고

7. 재빨리 볶아줍니다. (약1분 정도)

8. 오이는 너무 오래 볶아서 무르면 맛이 없어요!
파도 넣지만 지저분하게 보여 마늘과 참기름만 넣었어요

*참기름 1큰술은 마지막에 넣어요

9. 주재료의 맛을 살리기 위해 다른 향신채는 넣지 않았어요
마지막으로 통깨, 검은깨를 뿌려주면 끝이에요~!

너무 간단하면서 맛있어요 (ღゝ◡╹)ノ♡
비빔밥에 넣어도 오독오독하니 맛있어용
오이무침 말고 초간단 오이볶음 완성이에요!

초초간단 오이볶음 완성 (੭ ˃⌓˂̣̣)੭⁾⁾
향쿡의 단체급식 레시피였습니다♥
[ 오이무침말고 초!초간단 오이볶음 만들기 ]

오이볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

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요리 후기 1

누나 2021-09-01 20:11:32

덕분에 오이를 좋아하게됐어요 ㅠㅠ오이볶음 거부감있었는데 반찬할게없어서 그냥 레시피보고 따라했는데 마트에서 오이가 싸면 몇개월째 꼭해먹네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-09-11 14:08:51

맛있게 드셨다니 정말 감사합니다!♡

#오이볶음 #오이 #반찬 #단체급식 #밑반찬 #아이반찬 #밥반찬 #오이요리 #초간단요리 #오이무침

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