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스마일로즈의건강밥상

새송이버섯볶음 꼬들꼬들 새송이버섯 꽈리고추볶음

오늘은 새송이버섯을 꽈리고추와 볶아보았어요

밑반찬으로 만들어보아도 괜찮을 것 같네요~!~
꼬들꼬들하고 쫄깃한 새송이버섯과 알싸하게 매운맛이 나는

꽈리고추가 어우러진 맛있는 반찬이네요~~!~
손님상에 올려도 괜찮을 것 같은 비주얼의 #새송이버섯볶음 #새송이버섯꽈리고추볶음

저와 함께 만들어보실까요~!~

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯은 너무 크지 않은 것으로 준비했어요
꽈리고추는 없으면 생략하셔도 됩니다
새송이버섯은 0.5~0.7cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다
재료 사진에는 양파가 빠졌지만 양파 1/4개 꽈리고추 3개 홍고추도 다져놓았어요~!~
양념장으로 간장과 맛술 고추기름을 섞어줍니다
조금 칼칼하게 볶으려고 고추기름을 넣었지만 아이들이 먹을 거라면
고추기름은 생략 가능합니다
위 양념에 나머지 재료들 올리고당 들기름 다진 마늘을 넣어줍니다
만들어놓은 양념소스에 다져놓은 야채를 섞어서 양념을 준비합니다
식용유를 살짝 둘러준 다음 새송이버섯과 꽈리고추를 볶아줍니다
새송이버섯이 노릇해지기 시작하면 양념소스를 조금 넣어줍니다
볶아 놓은 새송이버섯과 꽈리고추에 양념을 넣어 휘리릭 볶아준 다음
들기름과 후추를 넣고 마무리해 줍니다
들기름 대신 참기름을 사용해도 됩니다
접시에 가지런히 담아주고 양념을 올려준 다음 통깨 솔솔 뿌려줍니다
남은 버섯볶음은 그릇에 따로 담아줍니다
쫄깃쫄깃 꼬들꼬들 맛있는 #밑반찬 #새송이버섯요리
들기름을 넣어 구수한 맛과 꽈리고추의 맛이 어우러져 정말 맛있었어요
고기 구울 때같이 구우려고 사다가 놓았는데 요즘 제대로 밥을 못 먹다 보니
반찬을 만들어봐야 먹을 수도 없었기에 오랜만에 만들어 보았어요

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#새송이버섯볶음#새송이버섯꽈리고추볶움#새송이버섯요리#꽈리고추볶음
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