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마미집밥

계란찜(야채계란찜)

간단하게 만들수 있으면서 맛도있는
간단한 달걀요리
자투리야채 듬뿍 넣어서 냄비계란찜
밥반찬으로 좋아요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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계란찜 재료입니다
*계란찜 부재료는 냉장고재료
응용하세요
베이컨1장 잘게 썰어줍니다
청양고추.홍고추도 잘게 다져주세요
대파도 잘게 썰어줍니다
당근도 채썰어 잘게 썰어줍니다
볼에 달걀5개 넣어서 포크로 잘섞어 줍니다
맛술도 한스푼 넣고
다시물 한컵 넣어주세요
*다시물은 찬물에 다시마넣어 우려내시면 됩니다
계랑물에 모든 부재료 넣고
소금2/1스푼 넣어주고 ,참기름2/1,후추도 톡톡 넣어서 골고루 섞어주세요
*기호대로 설탕3/1스푼 넣어주셔도 됩니다
팬에 참기름 반스푼 넣어서
달구어서
계란물을 넣어주세요
잘 섞어주새요
불은 약불에서 20분정도
뚜껑을 닫고 뜸을 들여줍니다
20분 쪄낸 달걀찜입니다
열어봐서
젓가락으로 질러서 속까지 익어나 확인해주시면 됩니다
좀 덜익어서 10뷴정도 추가해주세요
맛있고 부드러운 계란찜이 완성입니다
통깨도 뿌려주세요
팬 테두리을 주걱으로 떼어주고
접시에 담아내주세요
참기름을 들러더니 잘분리가 됩니다
학교급식 계란찜처럼
냄비계란찜이 되었네요
먹기좋은 크기로 썰어서 드시면 됩니다
도톰하니 영양가득 부드러운 계란찜입니다
팁-주의사항
냄비계란찜은 약불애서 뜸을 들이듯 쪄 주셔야 됩니다
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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

신하성 2020-10-26 11:05:34

넘 좋아요^^ 맛나게 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2020-10-26 22:39:38

감사합니다 계란찜은 자투리야채 응용하시면 됩니다

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