Name: 고등어 간장조림
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 저온 숙성 고등어 1조각; 당근; 양파; 새송이버섯 조금씩; 감자전분 2T; 미향 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 매실청 1T

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2,321

요리조이

고등어 간장조림

저온숙성 고등어로 간장 조림을 만들었어요
코로나로 집콕하면서 냉동실에서 하나씩 꺼내서 만들고 있어요
간간하게 양념해서 조림으로 만들었는데 간이 잘 베어서 밥반찬으로 딱입니다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

미향
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
1T 구매
매실청
1T 구매

노하우

조리순서Steps

재료 : 저온 숙성 고등어 1조각 (반마리), 당근, 양파, 새송이버섯 조금씩, 감자전분 2T
고등어를 한입 크기로 잘라서 감자전분을 묻혀 주세요

야채를 썰어 주세요
양념: 미향 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 매실청 1T
양념을 모두 섞어주세요

야채에 양념을 넣고 중불에서 졸입니다
식용유를 넉넉히 두르고 센불에 예열한 후 고등어를 튀겨주세요

튀긴 고등어의 기름을 키친타올로 빼준 다음 졸여놓은 양념장에 넣고 기볍게 버무려 주세요 약간의 부추로 장식해줍니다.

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등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

요리 후기 1

artu 2020-09-26 12:32:28

맛있게잘먹었어요!

쉐프의 한마디2020-09-26 15:11:09

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 즐거운 하루 보내세요 ~

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고등어 간장조림

artu 2020-09-26 12:32:28

쉐프의 한마디2020-09-26 15:11:09

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