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요술양탄자

코로나 극복~ 두툼돼지고기구이

두툼하고 쫄깃한 돼지고기와 각종 구울수 있는 재료들을 한꺼번에 넣어 만든 구이요리
4인분 30분 이내 아무나
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두툼한 돼지고기 삼겹살을 준비합니다
그대로 팬에 담고 청주를 뿌려 구워줍니다
어느정도 구워지면 먹기 좋게 가위로 잘라 줍니다
여기에 각종 구울수 있는 재료들을 같이 넣어 줍니다
저는 꽈리고추, 단호박, 통마늘을 넣었어요
그리고 소금을 살짝 뿌린후 같이 구워줍니다
잘 구워진 두툼돼지고기구이 입니다
먹으면 살코기는 부드럽고 촉촉하면서도 껍데기가 같이 있어서 쫀득하고 고소하고~~
살짝 소금과 후춧가루를 뿌려서 그냥 먹어도 간이 딱 맞아서 맛있고
같이 구운 야채와 먹어도 삼겹살에서 나온 기름에 구워져서 고소하고^^
저는 쌈장을 잘 먹지 못해서 고추장을 살짝 올려 먹었는데, 고소한 맛과 매콤함이 정말 좋더라구요
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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-14

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