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경기미 참드림 으로 어릴때 먹었던 솥밥 소환 맛있는 버섯산마김치밥

만개에서 경기미 참드림 쌀을 제공 받고
전복죽을 해먹었는데 너무 맛있더라고요
그래서 이 쌀로 밥도 지으면 정말 맛있겠다는
생각이 들어 솥밥을 지었어요

솔직히 솥밥은 쌀이 좋지 않으면 푸석푸석
하고 맛이 없잖아요
근데 경기미 참드림은 쌀이 좋아서 인지 솥밥을 했는대도
윤기가 좌르르 흐르는게 밥 자체만으로도 너무
맛있더라고요

옛날 어릴때 엄마가 해주시던 솥밥 맛이 나는게
그냥 맨밥만 먹어두 맛있을꺼 같았어요

여기에 산마와 버섯 김치를 가미해서 밥을 지으니
양념장 하나만으로도 맛이 끝내주네요
얘들도 너무 맛있다고 너무 잘먹었어요

엄마 해주시던 김치밥 그맛에 영양좋은 산마와 버섯
첨가해서 만든 버섯마김치밥 맛있게 지어 드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
3인분 30분 이내 초급
[재료]
경기미참드림 1+1/2컵, 물 1+1/2컵, 산마 조금, 김치 1/2컵, 맛송이버섯 1/2개
[양념장]
간장, 참치액, 청양고추, 통깨, 고추가루, 파, 참기름

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
경기미 참드림 쌀을 씻어 불립니다
불린쌀을 솥에 넣고 물을 붓습니다
김치를 물에 씻어 꼭 짭니다
산마 버섯 김치를 썰어 놓습니다
센불에서 밥을 합니다
센불에서 끓어 오르면 뚜껑을 열고 주걱으로 뒤적 거립니다
뚜껑을 덥고 중불에서 5분 끓입니다
양념장을 만듭니다
5분후 뚜껑을 열고 마 버섯 김치를 넣습니다
참기름을 넣습니다
다시 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 뜸을 들입니다
완성된 밥을 골고루 섞어줍니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요
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등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-15

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