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JINI의요리조리

백종원 김치콩나물국 만드는법 칼칼하게 해서 먹어보자

쌀쌀한 날씨에는 시원하고 칼칼한 김치콩나물국 생각이 나요.
그래서 만들어 보았어요.
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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제일 먼저 멸치육수를 내주세요.
멸치팩의 경우에는 찬물에 10분 정도
우리시고 끓이시면 더 좋아요.
콩나물을 손질해서 씻어주세요.
신김치를 3T정도 준비해서 썰어주세요.
아까 준비해둔 육수가 끓어오르면 김치를 넣어주세요.
마늘 0.5t, 국간장1t, 소금0.5t
이렇게 넣고 간을 보세요.
김치콩나물국은 진짜 간이 젤 중요해요.
국물의 양에 따라 싱거울수도 짜울수도 있으니 간을 먼저 보시고 넣으세요.
간은 소금이랑 국간장으로 하시면 됩니다.
그리고 바글바글 끓어오르면
이제 콩나물을 넣어주세요.

뚜껑을 열고 콩나물을 삶으면 비릿내가 날라갑니다.

콩나물을 넣고 파를 한줌 넣어주세요.
숑숑 썰어서 넣는거 보다 어슷썰기 해서 넣어주시면 보기에도 좋습니다.
이렇게 완성이 되었네요.
어때요 너무너무 쉽죠.
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등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

요리 후기 1

포도봉봉ㆍ 2020-09-15 21:36:52

맛있게해먹었어욧 

쉐프의 한마디2020-09-16 11:48:00

사진까지 올려주시고 너무 감사합니다.

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