Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,831
상품목록
main thumb
쉐프의생활일지

베트남 음식 / 공심채 ( 모닝글로리 ) 볶음♡

쌀국수 집에 가면 필히 먹어야한다는 공심채 볶음을 만들어봤습니다 ^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통마늘은 편으로 썰어주세요

통마늘 10개

공심채를 깨끗하게 세척하신 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

공심채 ( 모닝글로리 ) 500g

식용유를 살짝 둘러주신 다음 마늘과 베트남 고추를 넣고 갈색이 날때까지 볶아줍니다

통마늘 10개, 베트남 고추 8개

간장 1/2 숟가락을 넣어 살짝 볶아줍니다

저는 간장 1 숟가락을 넣어 만들었는데.. 조금 짭잘하더라구요 ^^;;
그래서 반 숟가락 줄여봤습니다

공심채의 뿌리 부분을 먼저 넣어서 살짝 볶아줍니다
줄기를 살짝 볶아준 다음 공심채 잎 부분을 넣어줍니다

강불

지금부터 최대한 강한불로 올려주세요

굴소스, 참치액젓, 미림을 모두 한숟가락씩 넣어 강한불에서 볶아줍니다

굴소스, 참치액젓, 미림 한 숟가락 씩

강한불

소스 재료가 공심채에 골고루 뭍어나면 그릇에 이쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다 ^^
팁-주의사항
공심채를 볶을때 단단한 뿌리 부분부터 볶다가 여린 잎을 넣어 볶아주시는 것이 포인트랍니다 ^^ 그리고 공심채가 들어가는 순간부터 강한불에서 볶아주세요!

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쉐프의생활일지

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

요리 후기 1

히든피겨 2020-11-26 09:45:56

맛있어요!!! 근데 400그램 공심채인데도 동일한 레시피로 했는데 제 입맛에는 조금 싱거워서 양념들을 더 넣었어요 ㅎㅎ 

댓글 0
파일첨부
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피