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뽀깜맘

[집밥] 밥도둑 양념꽃게무침 ! 냉동꽃게로 만드는 양념게장 황금레시피

냉동꽃게로 이용해 만드는 양념게장 ! 양념꽃게무침이라고 불리기도 하죵?
입맛 없을때도 최고! 있을때도 최고인 양념게장!
완전 밥도둑 꽃게무침 양념장 알려드릴게요 :)
6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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저는 동네마트에서 냉동 절단꽃게 450g 2팩 사용했어요.
그럼 총 900g 준비해주시면 됩니당.
450g 한 팩당 4,500원씩 해서
냉동 절단꽃게 900g 총 9,000원에 구매했습니다.

냉동 절단꽃게 900g

냉동상태로 무쳐야 살이 으스러지지않아 무치기 더 쉬워요.

냉동절단꽃게는 5-10분만 실온에서 살짝만 해동시켜주세요.
살짝 해동시킨 냉동꽃게는 깨끗하게 물에 한번 싹- 씻어주시면 됩니다.

오래 씻게되면, 살이 으스러져서 좋지않아요.
빠르게 씻어주세요.

한번 깨끗하게 씻어준 꽃게는 바로 물기를 빼주세요.
진간장5T, 멸치액젓2.5T, 맛술2T, 매실액 2T, 물엿6T, 설탕2T, 고춧가루9T, 다진마늘3T, 고추장2T 섞어서 양념장을 만들어주세요.

진간장5T, 멸치액젓2.5T, 맛술2T, 매실액 2T, 물엿6T, 설탕2T, 고춧가루9T, 다진마늘3T, 고추장2T

대파는 이렇게 3줄기만 사용했어요.

대파 흰 부분 3줄기

대파는 어슷썰기로 썰어주세요.

대파 흰부분 3줄기

물기를 빼 준 꽃게는 통에 다 넣고, 양념장을 다 부어주세요.
그리고 잘 무쳐주시면 됩니다.

살이 으스러지지않게 빠르게 살살 무쳐주세요.

쫑쫑 썰은 대파, 깨1t 넣어서 빠르게 무쳐주시면 끝 !
팁-주의사항
*냉동꽃게로 무치면 살이 으스러지지않아 무치기 더 좋아요.
*냉동꽃게를 씻어주실땐, 빠르게 씻고, 물기를 싹 빼주시면 됩니다.
*양념꽃게는 냉장고에 넣어 1시간 뒤 먹어주시면 됩니당.
저는 2-3시간 뒤 바로 먹어줬는데 맛있었어요. 근데 다음날 먹는게 훨씬 더 맛있었어요:)
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등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2020-09-04

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