진미채볶음 딱딱하지 않고 부드러운 진미채볶음

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스마일로즈의건강밥상

진미채볶음 딱딱하지 않고 부드러운 진미채볶음

8월도 막바지에 이르고 처서가 지나서인지 아침저녁엔 가끔 시원한 바람도 부는 것 같아요

그런데 겨우 장마가 멈추었나 했는데 또 태풍 바비 소식이 있네요

폭우로 피해 입은 농가들이 또 한 번 큰 위기를 맞을 것 같아 걱정이 되네요

아무쪼록 큰 피해 없기만을 간절히 바랄 뿐이지요

오늘은 오랜만에 진미채볶음을 만들어 보았어요
냉장고에 1+1 사다 놓은 지 시간이 조금 지난 진미채가 있기에 진미채 구제를 해보았네요
딱딱하지 않고 부드러운 #진미채볶음

만들기도 간단하고 쉬워 요알못도 바로 따라 할 수 있는 진미채볶음입니다

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

진미채
120g 구매
고추장
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
진간장
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

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냉동실에 조금 오래 있던 거라 딱딱하네요

진미채를 물에 1분 정도 담갔다가 조물조물 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다

먹기 좋게 가위로 듬성듬성 잘라주었어요
잘라놓은 진미채에 마요네즈(1)을 넣고 조물조물 무쳐놓았어요

통깨와 참기름을 제외한 모든 양념을 넣어 양념장을 만들어놓았어요

팬에 양념장을 넣고 바글바글 끓이다가 진미채를 넣고 약불에서 휘리릭 볶아줍니다

마지막에 통깨와 참기름을 넣고 휘릭 볶아주면 완성입니다

중간 반찬 그릇에 딱한 접시 분량이네요
그릇에 담아준 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

부드럽고 딱딱하지 않아서 먹으면 먹을수록 자꾸 손이 가네요

젓가락이 빨라지는 마약 같은 진미채볶음 #진미채요리
든든한 #밑반찬 으로 정말 찐이네요

냉장고에 넣었다가 꺼내도 딱딱하지 않은 맛있는 진미채볶음이네요

만드는방법도 다양하지만 제가 만들어본 진미채볶음 #진미채무침
만들어서 냉장고에 넣었다가 꺼내서 먹어봐도 딱딱하지 않고
부드러워 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬이네요

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

cherry466 2020-09-01 09:19:05

180g에 고추장만 2큰술 넣고 양념 레시피 그대로 했는데 딱 좋았어요. 부드럽고 맛있어요. 감사합니다~^^

양히ㅎ 2020-09-01 17:05:12

레시피대로. 해보니 요리시간도 짧고 맛도 좋아요!! 앞으로 자주해먹어야 겠어요~~^^

김세희 2020-10-04 16:21:19

너무 부드럽고 맛있어요^^

댓글 0

#진미채복음 #진미채요리 #밑반찬 #진미채무침

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