Name: 콩국물로 만든 고소하고 담백한 미역냉국!!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 정식품 진한콩국물 950ml 1팩; 마른미역 20g; 소금 1t; 빨간피망 1/2개; 오이 2토막 (5cm)

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lemonsatelier

콩국물로 만든 고소하고 담백한 미역냉국!!

NO 설탕! NO 식초!
고소하고 담백한 미역냉국으로 더위를 날리세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 2인분]

정식품 진한콩국물 950ml
1팩 구매
마른미역
20g 구매
소금
1t 구매
빨간피망
1/2개 구매
오이 5cm
2토막 구매

노하우

조리순서Steps

콩국물 200ml는 얼음틀에 부어 냉동고로~~

요리하기 하루 전날 얼려두면 편해요.

미역은 물에 5분간 불리기.

정식품 진한 콩국물 3컵에 소금 1를 넣고 섞어 소금을 녹여준 후 냉장 보관합니다.
약간 짭잘한게 좋아요.
나중에 콩국물 얼음을 넣게되면 녹으면서 간이 딱 맞거든요.

불린미역을 물기를 꼭 짜서 그릇에 담기.

붉은 파프리카는 씻어서 반만 준비하고
오이는 굵은 소금으로 문질러 흐르는물에 씻어 두토막 준비하기.
미역냉국에 홍고추보다는 달달한 맛이나는 파프리카가 좋아요.
왜냐하면 새콤달콤 미역냉국이 아니라서요.

채썰어 준비하기.

미역위에 준비한 채소를 올려주기.

얼음이 잘 얼었네요.

얼음을 필요한 만큼 돌려담기.
생수 얼음을 사용하면 얼음이 녹으면서 냉국이 맛이 없어져요.
콩국물 얼음을 넣어주면 녹아도 진한 콩물맛이 변함이 없답니다.

콩국물을 부어주기.

얼음동동~~ 보기만해도 더위가 날아갑니다.
그냥 미역냉국만 먹어도 맛있군요.
저도 이번에 정식품 덕분에 처음 만들어 봤는데 넘 맛있어서 불로그에 올렸어요.
맛있는건 다같이 해먹어야 하니까.

밥 말아봤더니 역시 맛있군요.
그동안 새콤달콤 미역냉국만 만들어 먹다가
이렇게 담백하고 고소한 맛을 지향한 미역냉국을 만들게 되어
요리대회를 떠나서 정식품에 감사드립니다.

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등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

#정식품 #진한콩국물 #콩국물니역냉국 #담백하고 #고소한 #미역냉국 #건강요리 #스피드요리 #아무나하는요리 #간단요리 #불안쓰는요리 #정식품요리대회식사

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