Name: 감자샐러드&감자샐러드샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 4개; 삶은계란 2개; 당근 3/1개; 적양파 1개; 견과류 적당량 (냉장고 재료 사용); 소금 1t; 소금 1t; 설탕 1t; 머스터드 1스푼; 마요네즈 3스푼; 검정깨 1스푼; 플레인 요구르트 2개

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마미집밥

감자샐러드&감자샐러드샌드위치

오늘은 감자요리 샐러드을 만들어 샌드위치는
덤으로 만들어서 한끼식사가
영양가득한 건강한 감자샐러드 식사.간식으로
먹을수 있어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

으깬 감자샐러드 재료입니다

감자는 껍질을 벗겨서
적당한 크기로 썰어서
냄비에 물을 붓고 소금1t을 넣고 삶아주세요

달걀도 12~15분정도 삶아주시면
완숙이 됩니다
넉넉이 삶아주었내요

당근은 채썰어서

잘잘하게 썰어주세요

양파도 슬라이스해서

잘게 썰어줍니다

부재료 야채 준비해주시고
야채는 집에있는 재료 응용하세요
오이.파프리카.브로콜리등..

견과류도 집에 있는 재료
해바러기씨.아몬드.건포도 등...
준비해주세요

감자 10분정도 삶아서

젓가락으로 찔러보아서 쏙 들어가면 삶아진겁니다
*감자을 물에 삶으면 수분이 있어 부드럽고 잘 으깨집니다

삶아낸 계란은 분리해주새요

노른자는 으깨주시고
강판에 으깨도 됩니다

흰자는 잘게 썰어서 준비합니다

감자는 뜨꺼울때 바로 으깨줘야
부드럽게 잘게 으깨집니다
보술보슬 잘 삶아졌내요
국자을 이용해도 됩니다

다 으깨졌으면

준비된 야채

견과류

계란흰자

넣어서 골고루 섞어주세요

머스터드 한스푼. 소금1t.설탕1t,
마요네즈3스푼
기호대로 설탕은 추가하새요
*올리고당을 넣으셔도 됩니다

견과류도 듬뿍
집에있는 재료 응용하세요

전 마요네즈를 안넣고 풀레인요그르트 2개 넣어서
섞어주었읍니다
*마요네즈을 넉넉이 넣어주시면
더 부드럽게 먹을수 있어요

검정깨도 있아서 1스푼
넣어주었읍니다

마지막에 으깬 노른자도 넣어주세요..
*조금 남겨다가 고명으로 올려주셔도 됩니다

완성된 으깬 감자 샐러드
입니다

식사대용으로.간식으로 그냥 드셔도 되고

식빵 사이에 두툼하게 넣어서
샌드위치로 드셔도 됩니다

집에 크래커가 았어서 사이에 넣어서 먹으니 색다른 맛입니다
1석3조 감자샐러드 입니다..

: *물에 감자읊삶아주면 수분이 있어
부드럽고 잘 으깨집니다
* 마요네즈 넉넉이 넣어주시면 부드러운 감자 샐러드가 됩니다

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등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#감자샐러드 #감자샐러드샌드위치 #감자 #감자요리 #감자브런치 #감자샐러드모닝빵 #으깬감자샐러드 #감자샐러드크러커 #샌드위치만들기

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