Name: 자박한 국물 새우젓 호박볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 둥근호박 1.5개; 새우젓 1/2스푼; 소금 1작은스푼; 마늘 1/2스푼; 대파 1줄기; 물 30ml; 들기름 3스푼

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뭉크네

자박한 국물 새우젓 호박볶음

둥근호박이 너무 저렴해서 두개를 사서 집에왔어요 그래서 맛있는 밑반찬을 만들어 보려 합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1.5개 구매
새우젓
1/2스푼 구매
소금
1작은스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
대파
1줄기 구매
물
30ml 구매
들기름
3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

1,재료를 준비해서 깨끗하게 세척합니다.

2, 호박을 반을 자르고 다시 4등분합니다.

3, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 너무 얇게 자르지 않으셔도 되요.

4,들기름을 3스푼 듬뿍 두르고 호박을 뒤집어가면 볶습니다.

5,여기에 작은 스푼 1개 맛소금을 넣고 뒤적거리며 호박 숨을 죽이게 볶아줍니다.

6,이제 새우젓과 마늘을 넣습니다. 이렇게 2분정도 중불에 볶다가요.

7,물을 30ml정도 넣어줍니다. 자박자박하게 끓여줍니다.

8,대파를 넣고 잘 볶아줍니다 그러면 수분이 많이 줄어들면 불을 꺼줍니다.

9 물기가 약간 있을때 이제 통깨를 솔솔 뿌려주고 불을 꺼줍니다 . 아주 맛있게 되었네요.

: 처음 센불에서 2분 볶다가 중불로 바꾸어 주세요.

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등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

뭉크네

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요. https://blog.naver.com./sej11191

#새우젓호박볶음 #호박볶음 #호박요리 #밑반찬 #밥반찬

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