[중국오이무침] 다 좋아할거야! 새콤달콤 오이무침

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유튜버아뜨

[중국오이무침] 다 좋아할거야! 새콤달콤 오이무침

부담없이 여름에 상큼하게 먹기좋은 반찬
중국식오이무침인데요
새콤달콤해서 입맛 돋우는 음식이랍니다
처음 먹어도 누구나 좋아할 맛이에요
기름지거나 매콤한 요리랑 잘어울려요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨요

굵은소금 이용해 세척했어요
껍질은 듬성듬성 깍았어요( 초록빛을 살릴려고)

끝부분 잘라내기

지퍼백에 오이넣어서 두드려치기

방망이나 밀대같은걸로 쳐주세요
중식도 처럼 넓은 칼은 도마에 대고 하시면 됩니다

양파1/4개 잘게 썰기

마늘다지기 (1/2T 필요)

양파,마늘,양념을 넣어 섞기 (설탕 녹을 때까지)

* 양념 :진간장1.5T,식초3T,소금1/5T(1/2t),설탕2T,참기름1T

깨뿌려서 마무리
냉장고에 10분 정도 뒀다가 먹으면 더 시원해요!

양념국물이랑 오이랑 같이 먹으면 더 맛있어요!ㅎㅎㅎ

: -오이를 두드리면 조직이 깨지면서 생기는 틈으로 양념이 더 잘베어요
-냉장고에 10분정도 뒀다가 먹으면 더 시원해요
-지퍼팩에 재료를 다 넣고 만들어도 좋아요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

요리 후기 1

타니깡이 2023-07-19 23:08:13

새콤탈콤하고 마늘을 조금넣으니 진짜 더 맛있네요. 만들어서 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹었어요

댓글 0

#오이 #오이반찬 #중국요리 #중국식오이무침 #파이황과 #오이탕탕이

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