초.간.단.주.의! 아삭하고 매콤한 무생채 무침 만들기

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맘스쿠킹다이어리

초.간.단.주.의! 아삭하고 매콤한 무생채 무침 만들기

오늘은 흰밥에 참기름 쪼르륵 얹어 비벼 먹으면 집 나간 입맛도 돌아오는 아삭하고 매콤한 무생채 무침을 만들어보겠습니다. :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[무생채 재료]

무
400g 구매
쪽파
1줌 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

굵은소금
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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무와 양파는 얇게 채 썰어주시고, 쪽파는 4cm 간격으로, 청양고추는 송송송 썰어줍니다.

무, 양파, 쪽파, 청양고추

채 썬 무에 굵은소금 1/2 큰 술을 넣고 뒤적여 준 다음 10분 정도 재워주세요.

무, 소금

그 다음 고춧가루 3 큰 술을 넣고 무에 잘 스며들도록 골고루 섞어주세요.

고춧가루

그리고 양파, 청양고추, 다진 마늘 1 큰 술, 매실액 2 큰 술을 넣고 버무려줍니다.

양파, 청양고추, 다진마늘, 매실액

마지막으로 쪽파와 통깨 1 큰 술을 넣고 섞어주면 완성입니다.

통깨

무생채 관련 상품

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#무 #생채 #무생채 #무김치 #생채김치 #김치 #반찬 #밑반찬 #밥도둑 #초간단

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