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맘스쿠킹다이어리

한 끼 식사로 제법 든든한 파프리카 밥전 만들기

오늘은 누구나 쉽게 따라할 수 있는 영양만점 파프리카 밥전을 만들어보겠습니다. :)
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 재우기 : 다진 소고기에 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 해준 후 재워주세요.

다진소고기, 간장, 다진마늘, 참기름, 후추

피망(초록)과 파프리카(빨강,노랑)는 1cm 간격으로 썰어주신 후 속에 씨는 제거해주세요.

피망(초록 2개), 파프리카(빨강 2개, 노랑 2개)

도마 , 칼

양파, 당근, 부추, 표고버섯은 잘게 다져줍니다.

양파, 당근, 부추, 표고버섯

냄비를 달군 후 식용유를 약간 두르고 양념한 소고기를 볶아주세요.

식용유, 소고기

냄비

그 다음 양파, 당근, 표고버섯, 부추를 넣어줍니다.

양파, 당근, 표고버섯, 부추

그리고 밥 300g을 넣고 간장 2큰술로 간을 해주세요.

밥, 간장

통깨도 솔솔 뿌려줍니다.

통깨

전을 부치기 위해 달걀 2개를 깨서 휘휘 저어주세요.

달걀

그 다음 밀가루를 파프리카 & 피망의 안쪽까지 잘 묻혀주세요.

밀가루, 파프리카, 피망

그리고 그 속을 만들어 놓은 밥으로 꽉꽉 채워줍니다.
다시 한 번 밀가루를 묻혀준 후 달걀 옷을 입혀주세요.

밀가루, 달걀

그 다음 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 전을 부쳐주면 맛있고 영양가득한 파프리카 밥전 완성입니다.

식용유

팬

등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#파프리카#전#밥전#파프리카전#야채전#고기전#간식#안주#술안주#간단요리
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