스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,630

상품목록

승혜의야미로그

스모어쿠키 만들기 초코쿠키 속에 마시멜로우가 녹아있어요 :)

달콤한 초코쿠키 속에
말랑말랑한 마시멜로우가 들어있는
스모어쿠키를 만들었어요 ^^
초코와 마시멜로우의 조합이라니!!!
생각만해도 달달함이 넘쳐흘러요ㅋㅋㅋ
스모어쿠키 하나만 먹으면
당 충전은 제대로 될 것 같아요~
퐁신퐁신한 마시멜로우가 들어있는
스모어쿠키 만들기 ♥
우리 함께 동그랗게 만들어보아요 :)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

스모어쿠키를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 스모어쿠키 6개 분량이예요.-

박력분 150g, 코코아파우더 30g, 실온 달걀 2개, 실온 버터 80g, 설탕 40g, 소금 2g, 베이킹파우더 2g, 바닐라익스트렉 약간, 마시멜로우 6개, 다크 커버춰 초콜릿 50g

스모어쿠키 만들기~~~
시작해보도록 할게요!
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
부드러운 버터 80g을 담아주세요.

휘퍼기를 이용해서 버터 80g을 부드럽게 풀어줍니다.

버터 80g을 부드럽게 풀어주셨으면
설탕 40g을 넣고

휘퍼기로 쉐킷쉐킷 해주세요.
설탕가루가 보이지 않을 때까지요!!

버터와 설탕을 골고루 잘 섞어주셨으면
실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀 1개의 껍질을 깨서 넣어주세요.

여기에 소금 2g도 넣어주시구요~

달걀의 비린내를 제거하기 위해
바닐라 익스트렉도 약간 넣어주세요.
바닐라 익스트렉이 없으시다면
생략하셔도 좋아요!

달걀을 잘 풀어주면서
휘퍼기로 골고루 잘 섞어줍니다.
오븐 예열은 180도에서 20분 이상 예열해주세요.

이제 가루류 재료들을 넣어주도록 할게요~
체망에 박력분 120g, 코코아파우더 30g,
베이킹파우더 2g을 함께 곱게 체 쳐 넣어주세요.

실리콘 주걱으로 버터와 설탕, 그리고
가루류 재료들을 적당히 섞어준 뒤,

다크 커버춰 초콜릿 50g을 넣고
반죽을 뭉쳐가면서 잘 섞어주세요.

반죽이 너무 퍽퍽해서
달걀 1개를 추가로 넣어주었어요!
달걀은 당연히 실온에서 1시간 이상 보관해서
차갑지 않은 달걀을 사용했어요!
★냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 달걀을 사용하게 되면
반죽과 달걀이 분리가 되어 잘 섞이지 않아요!!!★

달걀 1개를 넣고 반죽을 섞어보니
초코쿠키 반죽이 너무 질더라구요~

그래서 박력분 30g을 추가했어요!

박력분 30g을 추가해서 반죽을 섞어주니
초코쿠키 반죽의 농도가 딱!이네요 ^^

오븐팬에 베이킹유산지를 깔아줍니다.

그 위에 스쿱을 이용해서 초코쿠키 반죽 적당량을
일정한 간격으로 동그랗게 팬닝해주세요.

스쿱으로 동그랗게 팬닝한 초코쿠키 반죽 위에
티스푼으로 초코쿠키 반죽의 가운데 부분을
깊게 눌러 마시멜로우를 넣을 공간을 만들어주세요.

그리고 마시멜로우를 올려주세요 ^^

마시멜로우 위에
초코쿠키 반죽을 또 한 번 올려주어
마시멜로우가 보이지 않게
초코쿠키 반죽을 잘 뭉쳐주세요.
초코쿠키 반죽을 뭉쳐주면서
동그란 스모어쿠키의 모양으로 잘 다듬어줍니다.

180도로 20분 이상 예열된 오븐에
팬닝한 스모어쿠키 반죽을 넣어주세요.
그리고 180도에서 15분 정도 구워줍니다.
오븐의 굽는 시간과 온도는
오븐마다 약간씩 차이가 있으니
빵의 상태를 잘 확인하시면서
시간과 온도를 체크해주시면 좋아요~

시간이 지나면서 스모어쿠키 위에 크렉이 생기면서
마시멜로우가 터져 나와요ㅋ

완성된 스모어쿠키는 오븐에서 조심히 꺼내어
식힘망에 옮겨 주어 식혀줍니다.

요렇게 총 6개의 스모어쿠키가 완성되었어요 ^^
보기만해도 당충전이 되는 기분이 들어요ㅋ

설탕을 많이 넣지 않고 만든 스모어쿠키라
기본베이스인 초코쿠키는
달지 않으면서도
초코쿠키 안에 들어있는
말랑말랑한 마시멜로우는 달콤해서
하나만 먹어도 든든&당 100% 충전이 돼요!!

스모어쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

얌얌두부 2021-09-12 23:57:43

초콜릿을 집에 조금 남은것만 넣엇더니 초코맛이 덜나서 좀 아쉽지만 넘넘 이쁘게 잘됐어요~~!

댓글 0

#승혜의야미로그 #꿈은이루어진다 #감사합니다 #고맙습니다 #베이킹 #홈베이킹 #스모어쿠키 #초코쿠키 #마시멜로우쿠키 #초코칩쿠키

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(212)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.7(50)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(136)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(127)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(51)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(32)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(60)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(7)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.