Name: 돼지고기 # 목살구이 # 간장소스
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 목살 400g; 미향 2T; 설탕 2T; 간장 2T

763

요리조이

돼지고기 # 목살구이 # 간장소스

구운 목살에 소스를 뿌려서 먹어요

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

미향: 설탕: 간장 = 1: 1/2: 1
섞어서 설탕을 녹여 주세요

목살을 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요

먹기 좋게 잘라주세요
다 구운 다음 소스를 뿌려서 소스가 베이도록 한번더 바싹 구워주세요(방법1)

팬에 돼지기름이 생기니 고기만 건져서 접시에 담고 소스를 뿌려서 먹어요(방법2)
부들부들한 고기와 달착한 소스에 야채는 따로 준비해서 만들기 편해요

: 특히 아이들이 좋아하는 소스에요 고기의 기름은 빠지고 타지않게 구운 다음 소스로 간을 해서 저염식으로 먹기 좋아요

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등록일 : 2020-08-08 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리조이

집에서 할수 있는 요리 레시피를 소개합니다 ~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도