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JINI의요리조리

LA갈비양념 재는법 백종원 엘에이갈비양념 만드는법

물냉면을 더 맛있게 먹으려고 LA갈비를 재워서 먹어보려고 합니다. 엘에이갈비양념 레쯔고
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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LA갈비 1KG 포장을 뜯어줍니다.
하얀 기름기를 때주세요.
뼈가루가 있을수 있으니 흐르는물에 씻어서 1시간 정도 물에 담귀 핏물을 빼주세요.
핏물을 뺄동안 양념장을 만들어 줍니다.
오늘 구워서 드실꺼면 소스를 더 강하게 만들어 주시되고 이틀 뒤에 드실꺼라면 더 연하게 만드시면 됩니다.

제 레시피 기준 하루정도 재워서 먹는게 간이 잘베고 맛있어요.

이제 그릇에 갈비를 줄세워 소스를 부워주세요.
이런 방법으로 차곡차곡 소스를 부워 통에 담아주시면 됩니다.
하루 뒤에 이렇게 냉면이랑 잘어울리는 LA갈비를 만들어 보았어요.
역시 믿고 먹는 백종원선생님의 레시피죠

더 자세한 사항은 제 블로그를 참조하세요.

팁-주의사항
절여지는 기간이 길수록 간은 잘베이고 흐르는 시간만큼 점점 짜집니다.
이 레시피는 다음날 드시면 맛있게 드실수 있도록 한 레시피 입니다.
혹시 드실 기간이 늘어나 짜졌다면 구우실때 생수를 더 넣으시면 됩니다.

등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2020-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

포토 리뷰 2
요리 후기 3

오시또부리또 2022-06-03 12:18:20

물 대신 청주랑 와인 넣고, 좀 더 건강한 단맛을 좋아해서 사과 하나 갈아넣었어요~ 미국 타지에서 먹고싶어서 따라해본건데.. 쉽고 맛있는 레시피 감사합니다^^ 

랍스탁 2021-10-14 14:28:27

여러가지 재료가 안들어가면서 신기하게 맛있었습니다 

박준혜~^ 2021-09-26 21:02:11

맛있게 잘 만들어 먹었습니다.~^^ 

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