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홍콩식 달달한 달걀찜

오늘 맛있는 홍콩식 달걀찜을 소개해볼까 해요.

한국에서는 달걀찜이 싱거운 느낌이 드는데 홍콩에서는 달달하고 부드러운 디즈트예요.

그 만드는 법은 한국 달걀찜과 전혀 다른고 일식집 달걀찜과 비슷해요.

아주 쉬워서 우리 아이들도 혼자서 만들 수 있어요.

​우리 이제 시작해볼까?
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀에 풀어요 (우리는 게을러서 믹서기를 사용해요. ^^;)
그 다음에 우유에 설탕을 넣고섞으세요.
달걀도 기기에 넣고 같이 썪으세요.
부드러운 달걀찜을 만들기 위해 달걀물을 체에 내려 일끈을 제거하는데 이과정을 2 번정도 반복하세요.
그릇에 달걀물을 붓고 스푼으로 작은 거품을 제거하세요.
그리고 나서 랩을 씌워주고,
이쑤기개로 작은 구멍을 만들어서 물방울이 구멍으로 나갈 수 있 게
해요. 그렇게 하면 달걀찜이 부드러워져요.
중탕 냄비에 그릇을 넣고 중불로 3 분 정도 끓인후에 약불로 5 분정도 끓이세요.
기호에 따라 따뜻하게 먹어도 되는데 3 시간정도 냉장고에 넣고 차게 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2020-08-04

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요리 후기 1

시윤s아빠 2021-11-20 09:15:42

너무 달아요 

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