매콤한 닭발조림 술안주로 인기짱!

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예쁜나무숲

매콤한 닭발조림 술안주로 인기짱!

기분좋게 매운 맛이 계속 생각나게하는 닭발조림은 술안주의 대표 메뉴로 꼽는데요 콜라겐이 많아서 피부에도 좋을뿐만아니라 맛도 좋다지요? 만들기도 쉽고 간편해 오늘은 집에서 매콤한 닭발조림을 만들어보았어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭발
1kg 구매
소주
1/2병 구매

[양념장]

간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
고추가루
3숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
대파
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매실
2숟가락 구매
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2숟가락 구매
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조리순서Steps

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닭발의 핏물제거를 위해 30분 이상 물에 담궈주세요.

분량의 재료로 양념장을 만들어 숙성시켜주세요.

핏물제거를 끝낸 닭발을 끓는 물에 넣은 다음 소주반병과 함께 5분간 끓여주세요.

끓인 닭발을 물에 씻어 잡내와 불순물을 제거해주세요.

씻은 닭발의 물기를 제거하고 만들어 놓은 양념장으로 버무린 다음
30분 이상 숙성 시켜주세요. 시간이 없다구요? 그럼 패스해도돼요~ㅎ

닭발이 잠기도록 물을 부어주세요.

뚜껑을 덮고 5분간 끓여주세요.

뚜껑을 열고 국물이 거의 없어질때까지 졸여주세요.

마지막 통깨로 마무리해주었더니 매콤한 닭발조림이 완성되었어요. 맛도 좋고 콜라겐도 풍부한 닭발조림!!! 술안주로 굳뜨요~ㅎ

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등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

정종훈 상계 010 9918 7000 2021-08-21 12:10:29

처음으로 요리란걸 해보았어요 ㅋㅋ 다들 맛있다고 난리네요 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다 ~

쉐프의 한마디2021-08-31 14:07:59

첫 요리 성공 축하드려요~ㅎ 도움이 되셨다니 기분 좋아요^^

피렌체의연인 2023-05-01 00:25:18

오~~첨으로 만들어봤는데 너무맛있었어요ㅋ친정엄마가 닭발좋아하는데 닭발집서 너무비싸더라구요..그래서 해주려고 시범삼아해봤는데 완전대박이네요.오늘한건 제가먹고 주말에한번더 만들어야겠어요.

쉐프의 한마디2023-05-06 12:50:47

친정 어머니를 생각하는 예쁜 맘이 더해져 더 맛있는 닭발요리가 만들어졌나봅니다

댓글 0

#매콤한닭발조림만드는법 #술안주 #닭발조림레시피 #맛있는닭발조림 #덴비헤리티지

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