야식이 고플땐 비빔국수~!

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로빈s키친

야식이 고플땐 비빔국수~!

간단, 간편하게 야식 한 그릇!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
골뱅이
1캔 구매
당근
1/4개 구매
오이
1개 구매

[양념장]

고추장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 위에 양념들을 몽땅 섞어 양념장을 만들어주시고 냉장고에서 잠시라도 숙성을 시켜주세요

대파의 길이는 새끼손가락 길이정도로 자르고 채썰어주세요

양파는 최대한 얇게 채를 썰어주시구요

대파와 양파는 매우니까 찬물에 담궈 아린맛을 살짝 빼주세요

오이랑 당근도 채를 썰어준비해주세요

골뱅이 통조림은 비린맛이 조금 있어서 물에 살짝 씻어주시고 취향에 따라 반씩 썰어주셔도되고 그냥 먹어도 되요

소면은 끓는물에 소금을 살짝 넣어서 푹 삶아주세요

거품이 확 끓어오르면 찬물을 조금씩 부어서 면이 쫄깃하게 해주세요

다 삶아진 면은 찬물샤워~~~

그릇에 예쁘게 담아 맛있게 비벼드시면 된답니다~

: 깻잎, 상추 등 야채가 많으면 더 맛있게 먹을 수 있어요~

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-23

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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#국수 #소면 #중면 #비빔국수 #골뱅이국수

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