전복죽 압력솥에 쉽게하기

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예쁜나무숲

전복죽 압력솥에 쉽게하기

부드럽고 부담없는 죽은 저희집에서 아침식사로 자주먹곤해요. 하지만 죽을 끓이려면 오랫동안 서서 젓노라면 어깨도 아프고 죽을 젓다가 뜨거운 죽이 튀어올라 손도 데이고....ㅜㅠ 죽 쑤기가 은근 까다롭고 번거롭드라구요. 하지만 압력솥을 이용하면 바쁜 아침에도 쉽고 간편하게 죽을 끓일 수 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
6개 구매
찹쌀
3컵 구매
소금
1/2 구매
참기름
1/2 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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깨끗이 세척한 전복껍질은 밥숟가락을 이용하여 제거한 다음 내장을 잘라내고 세로로 자르고 이빨을 제거해주세요.

전복을 먹기좋은 크기로 잘라줘요. 요즘 전복값이 착해져서 큼직큼직 넉넉히 준비했어요.

손질한 전복을 압력솥에 넣고 소금 두꼬집과 참기름을 넣고 전복내장과 함께 살짝 볶아주세요.

압력솥에 불려둔 찹쌀을 넣고 볶다가 찹쌀 6배의 물을 넣고 강불로 가열해주세요.

압력솥 추가 끝까지 올라오면 불을 꺼주세요.

압력을 제거한 후 뚜껑을 열었더니 맛있는 전복죽이 완성되었네요. 이렇게 초간단 방법이라면 바쁜 아침에도 전복죽 끓이기 문제없겠죠?

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등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2023-04-12

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

요리 후기 1

신혜연 2023-06-12 17:35:02

완전 금방되네요. 알려주신대로 추 올라오고 끄고 김 빠지고 열어보니 다 익어있네요! 자주 해 먹을게요^^

쉐프의 한마디2023-06-12 21:01:43

압력솥에 죽을 끓이고나면 너무 간편해서 저두 매번 죽 끓일땐 압력솥만 사용해요~ㅎㅎㅎ

댓글 0

#초간단전복죽만들기 #영양죽 #전복죽쉽게끓이기 #전복요리 #영양식 #덴비헤리티지

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