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구름달빛

혼밥으로 딱인 김치볶음밥

묵은지 활용법 김치볶음밥으로 해결해보세요
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비해주세요
먼저 계란을 풀어주시고 스크램블 만들어주세요 식용유를 넉넉히 넣고 저어주면 스크램블이 만들어집니다 스크램블을 만들어 볶음밥을 요리하거나 계란 반숙을 만들어 요리하는 것과는 맛에 약간의 차이가 있더라구요
대파는 반으로갈라 송송 썰어주시고 당근도 다져주세요 냉동만두는 다져준비해주세요 웍에 식용유를 넉넉히 넣고 대파를 먼저 볶아주세요 대파향이 올라오면 당근을 넣고 볶아주세요 냉동만두는 살짝만 해동된상태에서 썰어서 준비해도 괜찮아요
야채가 볶아지면 묵은지를 넣고 한번 볶아주세요 간장 1큰술 설탕 반큰술을 넣고 썰어둔 냉동만두를 넣어 볶아주세요 설탕양이 많아 단맛이 많이 날수 있으니 소량만 넣거나 빼도 좋습니다
어느정도 야채와 묵은지가 볶아지면 간을 보시고 약간 짜다라는 느낌으로 간을 하시면 됩니다 간이 알맞게 되었다면 공기밥을 넣고 만들어둔 스크램블을 넣어 볶아주세요 잘볶아진 볶음밥에 참기름 1큰술로 마무리해주세요 공기밥을 이용해 꾹 꾹 눌러 모양을 만들어 그릇에 담아주면 완성입니다
묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어봤어요 김치볶음밥은 제일 간단한 레시피이지만 어떤재료를 넣어 어떻게 만드느냐에 따라 맛이 달라지는거 같아요 씻은 묵은지를 활용해 볶음밥을 만들어보니 단백한 맛이 더 깔끔하고 맛이 좋은거 같아요

등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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