깐풍만두만드는법 야식메뉴로 이만한게 없네

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윤수학

깐풍만두만드는법 야식메뉴로 이만한게 없네

밤에 입이 심심하고 출출할때
집에있는 만두 휘리릭 구워서 깐풍만두를 만들어보세요
진짜.. 매콤달콤 맛있는 깐풍만두
바삭한 만두도 맛있고 소스도 집에서 만들어서 맛있어요
꼭 탕수육같다고 해야하나요?
진짜.. 양념이 너무 맛있어서 다 퍼먹게 되네요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[깐풍만두]

만두
8~10개 구매
양파
1/4개 구매
파
1/2개 구매
마늘
4~5쪽 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[소스]

물
6T 구매
간장
2T 구매
설탕
1.5T 구매
식초
3T 구매
맛술
2T 구매
후추
톡톡 구매
전분가루
1T 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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양파,파,마늘,홍고추,청양고추를 잘게 다져줍니다
양파,파,마늘부터 볶을거예요!
생강있으시면 생강을 활용하셔도 좋아요

만두는 꺼내서 후라이팬에 기름을 두르신 후에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
집에 있는 만두를 활용하시고 에어프라이어에 넣고 돌리셔도 무방합니다~ 기름기있는 만두로 결정!!

에어프라이어

기름을 살짝 두른 냄비에 양파,파,마늘을 넣고 먼저 달달달 볶아주세요! 마늘과 파향이 올라오도록

어느정도 향이 올라오면 청,홍고추를 넣고 한번더 볶아줍니다! 냄새가 아주 굿입니다
야채는 아주 살짝만 볶으시면 됩니다!
씹는맛이 있는게 좋으니까 몇번 뒤적뒤적 정도로

볶은 야채에 물6T, 간장2T, 후추톡톡, 식초3T, 설탕1.5T, 맛술2T, 전분물을 넣고 한번 끓인후 불을 꺼줍니다
기호에 따라 식초/설탕 양 조절하시면 됩니다!

전분물은 전분에 물을 1:1로 타시면 되요~ 없으시면 패스하셔도 좋아요

노릇노릇 튀긴 만두에 따끈한 소스를 끼얹어줍니다
야식으로 참 좋은 깐풍만두 완성!!

: 소스는 나중에 탕수육소스로도 활용해보세요!
최고

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등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-10

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레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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